咳咳咳，没有一点点防备，秋日的冷空气就这样出现在我的世界里，带给我咳嗽，不能停止。面对秋日干燥寒冷的空气引起的咳嗽、痰多，秋梨膏简直就是居家必备的良药。

这个季节的秋梨膏真的是自带流量，频频断货，简直供不应求。町芒君也开始疯狂下单，从品牌老店到网红产品，一口气购买了13款秋梨膏。

根据町芒产品的优选等级划分机制，13款产品被分为卓越、优秀、良好3个相对等级。

红褐色流体状，冲调后水色清，没有明显梨味，有淡淡的菊花味，增加了一丝清凉感，整体口感都比较淡，不甜不腻，可以直接吃，随身瓶装，挤压出膏，更加安全卫生。

与老金磨方是同一生产厂家，配料、状态、口感都一样，有菊花味，口感清淡，不是很甜。与老金磨方唯一的区别是包装，本品是常见的玻璃罐装，量更大些。

以梨汁为原料，配料中表排名第二，配料丰富，有7种，棕褐色、比较黏稠的膏状，有蜂蜜味，没有明显的梨味，冲调后不咋甜。

唯一一款不需要冲调，直接食用的梨味果冻零食，食品添加剂数量最多，有7种，像龟苓膏一样的塑料瓶包装，梨香浓郁，Q弹爽口、酸甜口感，整体滋味较淡。

小锅慢炖72小时，膏体比较粘稠、呈红褐色，红糖味浓，入口涩，酸味较重，不甜，跟街边卖的红梨汁的味道一样。

以梨汁为原料，配料表中排名靠后，配料丰富，有7种，膏体黏稠，闻着一股焦糖味，没有梨味，入口甘甜，像水果糖的味道，整体比较协调。

配料种类最多，有9种，红褐色的膏体略稀，正宗的梨味，冲调后汤汁是淡黄色，闻起来有淡淡梨味和浓郁的红糖味，入口酸，后味甜，口感不错。

含防腐剂山梨酸钾，清香的梨味很浓郁，冲调后汤汁红色透亮，跟冰糖雪梨饮料的味道一模一样，香甜的感觉仿佛置身于梨花树海下。

配料表只有梨，成分简单，闻着一股甘蔗味，味道比较舒服，冲调后汤色呈红棕色，甜酸味略浓，后味有梨香，口感比较自然、丰富。

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含41.1%的雪梨，膏体状态比较稀，颜色为棕褐色，闻起来一股药味，冲调后汤汁浑浊不透亮，有清凉的薄荷味+微酸的醋味，微甜，虽然像药，但是也不难喝，口感比想象中的好一点。

膏体比较稀，呈棕褐色，闻起来没什么味道，冲调后混浊状脏水样的外观真的是让人难入口，初尝甜，后味略酸，加入生姜后口感比较特别。

配料表也很简单，浓缩雪梨汁+沙棘汁，膏体黏稠，呈棕褐色，有浓郁的红糖味，冲调后有肉眼可见的絮状梨肉，滋味偏酸。

含防腐剂山梨酸钾，配料数量最多，有9种，红色膏状略稀，闻起来一股清凉油的味道，这清凉的感觉真是直通脑门，冲劲十足，冲调后汤汁是透亮的黄色，没有梨味，滋味不好。

一款优秀的秋梨膏既要原料品质过关，熬制工艺纯熟，安全卫生，更要天然、健康、无添加。

秋梨膏的熬制工艺不到位，可能导致膏体偏稀，部分商家会偷工减料使用增稠剂。

经评测发现，除神农金康和青源堂添加了防腐剂山梨酸钾外，其余11个品牌均不含限量添加剂。

李子柒品牌的秋梨膏，不同于传统秋梨膏冲泡的饮用方式，直接将秋梨膏做成果冻零食，所以有7种非限量添加剂。

作为传统药膳的秋梨膏，以精选的秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以葛根、麦冬、贝母、罗汉果等其它药材精心熬制而成，以达到润肺止咳，生津利咽的功效，因此，主料成分及配料的丰富度是我们品质评测的关键。

只有7款产品配料排名第一的是梨，其中阅农部落的配料最简单，只有梨，没有加水、加糖浆，真的够实在。养瑞和的主配料同样简单，浓缩雪梨汁和沙棘汁。奥祥堂的配料中梨都没排进前三。

有2款产品的配料数量高达9种，分别是恩济堂、青源堂，配料的数量吊打养瑞和、阅农部落。

在包装设计上，比较贴心的是老金磨方的随身瓶装 ，不仅小巧便携，而且是挤压出膏，更加安全卫生。

恩济堂的包装太过简陋，瓶口连个塑料封膜都没有，拆开包装就看到外溢的秋梨膏，黏的无法开盖。

李子柒的秋梨膏是零食属性，包装设计图案很国风，小盏装，可以随心享。

都叫秋梨膏，可冲泡后的状态、口感却各有不同，以为的清澈透亮、满口梨香味，结果不是每个产品都能达到这样的期许。

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李子柒的果冻零食得到评测员们的一致好评，梨香浓郁，晶莹透亮、Q弹爽口、酸甜可口，整体滋味协调，口感较淡，让人爱不释口。

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状态比较差的是福东海，冲调后混浊状脏水样的外观真的是让人难以下咽，奇怪的是，它居然不是最难喝的，入口甜，后味略酸，加入生姜后口感比较特别。

口感最差的是青源堂，闻起来一股清凉油的味道，入口就上头，冲劲十足，真心不推荐。

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老金磨方和杰顺草堂出自同一生产厂家，仅因品牌、包装不同，每100g的价格差了8.52元，如果对品牌、包装没要求，买杰顺草堂，多省8元，不香吗？

秋梨膏虽然清凉又润肺，口感惹人爱，但是千万不能当做饮料来喝。因为梨、枇杷及川贝等食材都是凉性的，喝多了容易腹泻，加重虚寒症状，反而得不偿失。

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止咳润肺除了秋梨膏，

你还有什么好方法？

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：秋梨膏

* 采购品牌：13款

声明：

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；

2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；

3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。

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