秋季润肺——宝宝版秋梨膏
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进入秋季,许多人感冒 、流鼻涕、咳嗽或发烧。满满也不例外,最近流鼻涕咳嗽
所以想通过饮食帮助缓解一下,想到了秋梨膏,家人也可以喝~自己制作比买的放心多了,真材实料~无添加。
秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,乃一道秋季滋补良品。(满妈在原方的基础上修改了一些配料,更加适合宝宝饮用)
适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人,清肺润肺、养胃和胃。
美容暖身,滋阴润肺,通便清火,也是女性佳饮。
材料
秋梨(鸭梨、雪花梨):5个
干红枣:20颗(我用的小枣~大枣10个左右就可以)
干百合:15克
罗汉果:2个
冰糖:50克
姜丝:适量
贝母粉:4克
贝母粉我是去同仁堂买的 这里最贵的配料就是它了~ 可以酌情加减量。
估算了一下成本,单材料所需的费用就在60元左右,市场上那些10多元一大瓶的秋梨膏,真的不能指望有什么功效,只能称为饮料吧。
1
红枣去核,罗汉果洗净备用。梨去皮去核打成泥。
(温馨提示:用my juicer时,可以分几次将梨打成汁。只需要在第一次加少量水,后面几次利用第一次的梨汁就可以~)
2
将打好的梨汁和红枣,百合,姜丝,罗汉果(直接敲碎带壳)一起熬。
熬制过程大约30分钟左右
3
熬制完成后,等晾凉用干净的纱布裹起来。
通过纱布,过滤掉渣子,留下纯汁。
那么多材料,只能出这么一点
4
再次倒入锅中,加入冰糖和贝母粉。
熬制到视频这种程度,我使用的砂锅,熬了大约40分钟
忙活一晚上就熬了这么点儿~~ 不过满满特别喜欢喝~ 值了!
最好趁热装进容器,因为凉透之后,会更加粘稠。容器一定要无油,无水。等完全凉透才密封放入冰箱储存。
晾凉后超级浓稠~~ 非常美味。
给宝宝每次放一点就可以,满满用了半勺,喝了整整一碗。
满妈温馨提示:
贝母粉是这个饮品里面唯一的药材,首先要确保买到的是真品,最好选用一些老字号药店,买到假的可就只能当梨汁喝了。
熬制的过程比较漫长,我制作的量总用时大约2小时,一定要小火,不停搅拌,否则会熬糊,辛苦就白费了。
秋梨膏虽好,但是一定要适量,不能当饮料一样饮用。日常给宝宝一天最多冲一小杯就好,如果是肺热咳嗽,一天也不要超过2杯。首先秋梨为寒性,容易伤胃,喝多了容易拉肚子,其次秋梨膏糖分高,在宝宝咳嗽的时候,容易更加刺激咽喉,一般冲的淡一些,有一丝甜味即可。
保存的容易一定要无油无水,平时放在冰箱,自己制作的因为没有防腐剂,很容易发生变质,通常在一星期左右食用完最好,可以全家一起喝。
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