很实用的秋梨膏的配方
今天有位顾客来店里买秋梨膏的时候说:你们的秋梨膏的效果特别好,我已经把你们的秋梨膏推荐给好几个朋友。同时我也想问问你们,可以给我个优惠的价格吗?或者,如果你们方便的话,可以告诉我你们的配方吗?我想试试自己在家里熬。如果不方便也没什么的,我理解。
店长给我打电话的时候我立马说:赶紧给她赶紧给她,赶紧把我以前写的配方转发给她。
(其实这位顾客后面还有一段话:我父亲有xx不舒服,买过很多种秋梨膏,你们家的效果最好,可是这个东西又不便宜,我就想如果有配方的话,我试试自己在家里煮)
原话中的xx是我忘记了这位顾客具体说的老父亲哪里不舒服了,是咽炎还是什么,具体什么我说不上来了。
反正我一听到这句话立马就让店里赶紧把配方给这位顾客了。
现在我再把秋梨膏的配方和熬煮方法给大家写一遍,你们保存着,或者转发给亲戚朋友,很好用
一,先给大家一个比较简单的
食材:
秋梨10斤
罗汉果2个
红枣30克
生姜50克
制作步骤:
1,梨洗净,切成丝;生姜洗净切丝;红枣洗净去核,切碎;罗汉果掰碎。
2,大锅,把以上食材全部放入大锅内,不要加水,大火煮开后用小火煮半个小时,关火,放凉。
3,锅内的食材温热后,取一个干净的大盆,用纱布挤出梨汁入大盆内,梨渣就不要了。
4,把挤出的梨汁倒入大锅内继续用大火煮开,用中火炖4个小时,煮的过程中,待梨汁粘稠的时候需要不停的搅拌,不停的搅拌,直至梨汁呈浓稠糖浆的样子。
5,晾至常温后倒入无水无油的干净密封的玻璃瓶内,放入冰箱冷藏。
二,再给一个比较复杂一点儿的,这个配方是咱们美源街一直用的
梨20斤
红枣100克
罗汉果4个
陈皮50克(要用好的陈皮,美源街用的是十年陈皮)
小土黄姜50克 (要用小土黄姜,用普通的菜姜效果会差一些)
百合150克
金银花20克
制作方法和过程和第一个配方一样
三,川贝秋梨膏 (要去正规中药店买川贝)
梨10斤
罗汉果2个
红枣10个
小土黄姜20克
川贝粉15克
制作方法:
1,梨洗净切丝;罗汉果掰碎;红枣去核切碎;小黄姜切成丝。
2,把以上食材除川贝粉外全部放入大锅内,不需要加水,直接大火煮开,改成中火煮半个小时后,等凉。
3,过滤出梨汁后把梨汁重新倒入大锅内,加入川贝粉,一起熬煮。先是大火熬开,后转中火,后转小火,慢慢熬煮。待浓稠似糖浆等时候要及时搅拌,不停的搅拌熬煮。全程至少4个小时的熬煮。
4,待凉后装入无水无油的玻璃瓶内。随时喝随时取。
注:并不是所有人都适合食用秋梨膏,脾胃虚寒和糖尿病人要谨慎食用或者不食用。
如果您嫌麻烦,不想自己熬煮,您可以买美源街的师傅们熬煮的,用的配方是第二款。我不能夸有多好,事实是真的很好。
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活动时间:自今日起至3月8号晚上12点结束
真正的凤梨酥,不同于其他任何品牌的凤梨酥,您吃过一次就明白了。
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