速溶咖啡虽然不能算得上是精品咖啡，但是却是日常消费群体最大的咖啡产品之一。网络上关于速溶咖啡对健康的影响随处可见，而是否真的如此呢，大家可以先戳一戳视频，我们在最后进行讨论！

如大家所见，某一部分的速溶咖啡在生产中还是能保留一部分咖啡风味。其实我国在速溶咖啡的工艺上已经很接近国际水平了，就像最近美国的一款精品速溶咖啡，利用精品咖啡豆制作，保留了精品咖啡的香气与风味，两者的制作工艺是很相似的。

小编也搜集了一些资料：普通速溶咖啡（含奶精、二合一、三合一等速溶咖）中含有大量植脂末与食品添加剂。

而植脂末又是何物？

植脂末在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。（出自百度百科）

听上去就很恐怖！但这只是针对含添加剂的速溶咖啡，小编也特意采访了世界咖啡科学大会主席，她也明确表示速溶咖啡在健康方面与现磨咖啡拥有几乎一样的功效。（当然了，这里指的是没有任何添加剂的纯速溶咖啡粉。凡是几合一，什么什么口味的，里面超过85%不是咖啡，这些对身体是有负的影响的）

最后小编还是建议习惯饮用速溶的朋友还是远离三合一，尽量饮用无添加剂的速溶咖啡吧！当然了，有时间还是要自己做一杯新鲜的咖啡比较享受！

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