FreshFun上新了！精选12款优质咖啡豆，每月都有新不同，完美拯救选择困难症。咖啡已经历经几个世纪形成一种文化，那么在购买时究竟应该怎么挑咖啡呢？速溶咖啡？咖啡粉？还是咖啡豆？关于咖啡的选择，我们有话说。

纯粹

咖‍啡粉和咖啡豆都无糖无添加，口味单一纯正。

速溶咖啡口味较多‍，含大量添加剂，比如乳化剂抗凝结剂，植物油，植脂  末，白砂糖等等。

口味香气

咖啡不同于茶，茶叶有陈茶之说，像普洱甚至时间越久越值钱，而咖啡是存放时间越久，芳香油脂就散失越多，咖啡所含有的芳香油脂量是一定的，散失的越多，香味越淡，然后会带来酸败味等不好的味道。

咖啡粉因为颗粒微小，与空气的接触面积更全更大，因此相对的香气散失速度呈几何倍增长。2咖啡豆颗粒比较大，与空气的接触面积小，香气散失速度远小于咖啡粉。

速溶咖啡口味繁多，二合一，二加一，三合一，三加一等等。

存放时间

咖啡豆的最佳饮用期在1个月左右，FreshFun每月配送的咖啡豆也是一个月的饮用量。

咖啡粉的最佳饮用期则可能是一周左右，而且多数品牌的咖啡粉包装为大瓶装，以我们平时喝咖啡的速度，我们不太容易能在最佳饮用期内喝完我们所购买的咖啡粉。因此后面喝到的咖啡味道将大打折扣，冤枉了咖啡钱，不好的口感也影响了我们的心情。

速溶咖啡存放时间为2年左右，存放期较长，但也说明速溶咖啡含大量添加剂。

总结得出，速溶咖啡热量高，添加剂多，不健康，不纯粹；

咖啡粉省时不用磨，但香气流散严重，最佳饮用期短；

咖啡豆无糖无添加，香气新鲜纯正，最佳饮用期长。

所以，咖啡控们最应该购买的是咖啡豆。

将咖啡豆现磨成咖啡粉，然后现制作，现喝，咖啡的味道才是最棒的。咖啡美妙的味道在于咖啡豆中所富含的咖啡因子在烘焙过程中得到的完美转化。而且随自己爱好，可以随意DIY，做一杯最适合自己口味的咖啡。

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