咖啡，一种全球广受欢迎的饮品。它口感香醇，享受美味的同时还可提神，已成为大多数人日常生活中不可或缺的一部分。

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但是广大咖啡爱好者，面对五花八门的咖啡，挑选成了大难题。各式各样的速溶咖啡，包装精美的瓶装咖啡，在快捷和方便方面有着无与伦比的优势。而研磨咖啡和手冲咖啡则更追求口感和饮用时间的享受。经过三天的盘点，把这份咖啡挑选秘籍分享给大家。根据口味优劣，把各种咖啡分成了五个等级，大家可以根据自己的需求选择最适合自己的咖啡。

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五级推荐：速溶咖啡速溶咖啡是常见的咖啡之一，特点是便捷方便，加水一冲就可以享用，不足当然是口味差很多，而且，里面还会有些添加剂。速溶咖啡中，三合一速溶咖啡最为常见。三合一速溶咖啡是由咖啡粉、奶精和糖组成，加工过程中还有一些食品添加剂。它的口感主要来自奶精和糖的添加，大部分咖啡的味道被掩盖住了。

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挑选这类咖啡，最主要的是要仔细看配料表。要查看配料表中咖啡粉的含量比例，糖和奶精的占比根据自己的口味喜好挑选，要特别注意下反式脂肪酸含量，这玩意多了是健康杀手。速溶咖啡中指含糖或脂肪/奶精，就是二合一速溶咖啡了。速溶咖啡含有大量的糖和脂肪，长期饮用会增加身体的脂肪摄入量。因此，如果你想保持好的身材，最好减少这种咖啡的摄入。

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四级推荐：瓶装咖啡瓶装咖啡作为速溶咖啡的替代品，口感相对较好。瓶装咖啡当然也有各种不同口味，速溶咖啡能冲出来的味道，瓶装咖啡都可以有，而且还有很多速溶咖啡冲不出来的口味可供选择。而且，相比速溶咖啡，瓶装咖啡的加工过程中通常减少了多余的添加剂。瓶装咖啡的选购，除了口味选择，最主要的也是仔细看配料表，速溶咖啡中已经介绍过了，这里就不多说了。

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三级推荐：咖啡粉咖啡粉通常只包含咖啡豆本身，也就是所谓的100%咖啡豆，是由咖啡豆萃取而来，并且不含任何添加剂。咖啡粉可以分为三种：热干咖啡粉、冻干咖啡粉。这类咖啡通常都较苦。热干咖啡通常都成粉末颗粒状，由高温萃取。由于高温，咖啡的香气损失就会比较多。冻干咖啡有棱角，很像石子，超低温脱水来，香气一样会损失，但比粉末状的好些。

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咖啡粉怎么喝昵？在这里分享几种简单的调制方法：咖啡粉和热水1:2，就是意式浓缩咖啡粉和水1:2+N冰，就是冰咖啡咖啡粉和热水、奶泡，1:2:1:，就是玛奇朵怕苦的话，咖啡粉和热水1:4，就是美式咖啡咖啡粉和热奶、耐泡1:10:2，就是拿铁咖啡粉和热奶、耐泡1:2:2，就是卡布奇诺咖啡粉和热奶、巧克力、奶油1:2:1:1，就是摩卡最简单的就是咖啡粉+水加和方糖，根据自己喜好调配就可以了。

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二级推荐：研磨咖啡研磨咖啡与咖啡粉的区别在于，研磨咖啡是将咖啡豆研磨成粉末形式而不经过萃取的方式。研磨咖啡保留了咖啡豆的本味，成品口感较为浓郁。挂耳式研磨咖啡是现在最流行的一种研磨咖啡，它的特点是方便快捷，只需要在杯边挂上咖啡袋，加入适量的热水就可以了。这种咖啡常见的包装方式是小袋装，重量大概在10克左右。它是研磨咖啡中最方便，最快捷的方式之一。但是它的咖啡口感与手冲咖啡有很大的差距。

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一级推荐：手冲咖啡手冲咖啡是咖啡世界中最优秀的品质之一。在手冲咖啡的制作过程中，人工精细的操作可以更好地萃取出咖啡豆的本色。手冲咖啡首选要选购咖啡豆，而且冲泡手冲咖啡需要一些时间和专业知识，但是口感和口感的纯正性则更能满足一些咖啡爱好者的需求。手冲咖啡种类繁多，而其中最受欢迎的是法式压滤壶和手冲壶。

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法压壶法式压滤壶也叫作法国压滤壶，它用来制作浓郁的、带有深度的口感从而丰富的单品咖啡。手冲壶则是一种特殊的壶具，通常用来制作淡一点而口感清爽的咖啡。手冲咖啡配套设备：手磨机（把咖啡豆磨成粉），手冲壶、滤纸、滤杯、分享壶。总之，咖啡是一种美味的饮品，它适合各种口味和需求的消费者，从香甜的速溶咖啡到苦涩的手冲咖啡都有不同的解决方案。在选择咖啡时，要注意不同咖啡品牌中添置的添加物，选择无添加咖啡，可以更好地品尝咖啡豆原本的味道并且更加健康。