每个工作日，不管春夏秋冬还是刮风下雨，总要起的很早。赶地铁、挤公交，好不容易卡着点到公司了，却感觉整个人都被抽空。可是刚坐到办公桌前，老板的任务就来了，简直头晕脑胀。

幸好抽屉里还有速溶咖啡，真是太棒了，赶紧拿出一包……

且慢！这样真的好吗？

你可知道速溶咖啡喝多了，真的是有百害而无一利！

不相信？让小早君来回顾一下速溶咖啡的历史。

速溶咖啡诞生于1938年，是巴西政府为了解决产量过剩的咖啡豆，和一些饮料巨头共同合作开发的一项咖啡生产技术。

速溶咖啡的本质其实是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。因为体积小耐储存，所以很快就流行开来。

第二次世界大战时，速溶咖啡更是借着战争的东风，成为了战场必须的供应物资之一，伴随着美国大兵东征西讨，等到战争结束时，速溶咖啡也普及到了世界各地。

这样看起来速溶咖啡不但人畜无害，还为反法西斯事业做出过巨大贡献……

我们来回顾一下，速溶咖啡的产生是巴西政府为了解决产量过剩的咖啡豆。那么，当一种产品产量过剩，首先被剩下来的一般是品质较差的咖啡豆。

（大量的残次豆被用来制作速溶咖啡）

用来生产速溶咖啡的咖啡豆，大部分是品相次味道差的豆子，这些豆子根本没有机会进入注重品质的咖啡连锁店和精品咖啡屋。直到现在，这种状况都没有得到改变，那些速溶咖啡巨头是不会冒生产成本上升的风险去用良品豆做速溶咖啡的。

当然，如果仅仅是豆子差也就罢了，毕竟咖啡豆本身是没什么危害的。

可是，因为豆子差，同时在生产过程中更会丢失很多咖啡的风味，所以生产出来的咖啡口味也不可能好到哪里。

为了让产品卖出去，只能通过一些化学手段来增加速溶咖啡的香气了。

比如植脂末、香精、大量的糖……

植脂末是什么？它有一个众所周知的名字——奶精，它的主要成分是氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。各种路边廉价奶茶店里必备的调味品，价格便宜量又足，是治疗体内脂肪含量过少的灵丹妙药。

植脂末能给食品增香增脂，使口感细腻，润华厚实。有时候搭配咖啡一起卖，被称作咖啡伴侣……

请注意植脂末的一大成分——氢化植物油，具体化学反应就不在这啰嗦了，总之在植物油进行氢化反应的过程中会产生大量的反式脂肪酸。

至于什么是反式脂肪酸？通俗点说，这玩意在各种煎炸类食品中大量存在。

是的，就是你为了减肥拼命忍住不去吃的炸鸡薯条，结果一杯速溶咖啡，就让你的努力白费了。本来上班路上消耗了不少卡路里，结果一杯速溶咖啡不但消耗掉的热量全都补回来了，很可能还有富余。

2018年5月，世界卫生组织宣布计划未来5年在世界范围内全面消除食物中的人造反式脂肪。

反式脂肪酸会使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，进而诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的风险。看看身边，每年公司组织体检时，有多少人被查出来血脂过高、肝脏脂肪过高。

每天都在努力工作的你，为什么不能对自己好一点？

什么，你说咖啡店里的咖啡太贵，而且还要下楼买或是叫外卖……

那你可以喝挂耳咖啡啊！它既有速溶咖啡的便捷，价格也很亲民，还有精品咖啡的品质，不但可以提神醒脑，对健康也没有任何危害。

只要花上60秒就能品尝到的高品质现磨咖啡。

挂耳咖啡的主要成分就是高品质的咖啡粉。而咖啡粉就是研磨好的咖啡豆，完全无添加，纯天然纯健康。

这才是每天都早起的你应该喝的咖啡！

制作挂耳咖啡的咖啡豆一般都选自精品豆，而精品豆在咖啡馆里都是用来制作单品手冲咖啡的。

每天喝几杯挂耳咖啡，对身体还有很多好处。

咖啡里含有的咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，当工作觉得疲劳了，喝一杯咖啡，不但精力回来了，心情也会变好。

咖啡因还能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

另外，咖啡因还能促进肠胃蠕动，对于便秘也有改善功效哦！

每天三杯咖啡可以使老年人的寿命延长10%。更有研究结果指出，经常饮用黑咖啡有助于人体心血管系统，大脑，呼吸道和其他器官的生理状况。除此之外，咖啡爱好者更少患外伤，糖尿病和传染病。

挂耳咖啡有这么多好处，还不赶快把速溶换掉！

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