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防弹咖啡是一种高油脂含量的咖啡，由戴夫·阿斯普雷研制而成。主要灵感还来自于我国西藏人民喜欢饮用的酥油茶。

它主要是由咖啡、黄油、中链甘油三酯（MCT油）等组成，富含脂肪不含或含有较低的碳水，所以能在补充能量的同时，抑制人们对容易增肥的糖、其他碳水的摄入。

为什么被叫做防弹咖啡呢？是由于MCT能迅速供给大脑和身体能量，能保持人们精神旺盛，注意力集中，大脑和身体就像穿了防弹衣一般变得坚强。

那么，一款好的防弹咖啡需要具备哪些重要的特点呢？

一、脂肪的来源与质量

防弹咖啡中主要发挥饱腹感，迅速提供大脑与身体能量的是中链脂肪酸甘油酯（MCT），中链脂肪酸是由8-12个碳原子组成的饱和脂肪酸，由于它可以不通过消化（主要指C8、C10为主的中链脂肪酸），从门静脉直接入血，在肝脏迅速氧化为大脑提供能量，从而影响中枢抑制进食，增加饱腹感。‍‍

自然界中富含中链脂肪酸的食物有椰子油和棕榈油，但是含量相对来说也不是很高。比如，以椰子油为例，C8和C10的中链脂肪酸仅占到了12%左右。‍‍‍

所以，一款好的防弹咖啡，一要看添加的天然成分是否为椰子油粉，再一个要看除了椰子油粉外有无单独再添加中链脂肪酸，这些应该排列在配料表的最前面，这是确保产品效果的关键因素。

二、咖啡粉的选择

咖啡粉决定了这款防弹咖啡的风味，决定了是否可以给您带来愉悦感。

当然仅从配料表上其实是很难区分出咖啡的好坏的。一般认为产自南美、马来西亚、云南等地的咖啡都不错。

三、其他助力燃脂成分的添加

比如，L-阿拉伯糖、共轭亚油酸甘油酯、白芸豆提取物等成分，都能发挥积极的控制热量摄入。

L-阿拉伯糖可以部分阻断蔗糖的吸收，可以抑制糖分转化为脂肪。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

白芸豆提取物可以部分阻断淀粉的水解，减少糖分的吸收。‍‍

两者都可以减少热量的摄入，这有利于形成能量缺口。‍‍

另外，新型食品原料共轭亚油酸甘油酯（CLA）有抑制脂肪积累，促进脂肪转化的作用。‍‍‍‍‍‍‍‍

四、低碳水，高膳食纤维才更有助于燃脂

防弹咖啡的原理是我们身体供能体系的改变，由葡萄糖供能向以燃烧脂肪产生酮体的供能方式转变。

所以，尽可能低的碳水化合物含量与摄入有利于机体利用脂肪。

高的膳食纤维含量，有利于促进肠道蠕动，减少热量吸收，促进肠道菌群的健康。

五、看懂营养成分表，学会辨识‍

以上主要几点都看完了，最后还要重点的关注产品的营养成分表。通过营养成分表的辨识进一步去认识您关注的产品。‍‍‍‍‍‍‍

既然防弹咖啡的主要特点是富含优质脂肪，较低的碳水，高的膳食纤维含量，那我们就可以在营养成分表上去关注这几个方面。‍‍

以这款产品的营养成分表为例，大家要学会换算。经过换算这款产品的：‍

脂肪含量：60.8%，属于比较高的；‍

碳水含量：10%，相对是比较低的；‍

膳食纤维：20.4%，相对是比较高的。‍‍‍‍

那么这款产品就符合防弹咖啡的基本要求了，是可以选择的。

当然，以上内容仅限于科普宣传，不代表产品推荐，也不代表相关产品具有某种功效，仅做交流使用，请大家谨慎参考。

防弹咖啡虽然有它的独特优势，但也并不是适合所有人群，以下人群要谨慎对待：容易失眠的人群、血脂异常的人群、心脏病人群、甲亢的人群等等。同时，其他人群在饮用防弹咖啡的时候也不要过量饮用。‍‍

最后，小编给大家推荐一款防弹咖啡，全新升级的益骏康椰咖固体饮料，单独添加中链甘油三酯微囊粉、共轭亚油酸甘油酯，甄选马来西亚进口咖啡粉，绿咖啡粉，L-阿拉伯糖、白芸豆提取物等，低碳水高膳食纤维，口味香浓醇正，做代餐或下午茶让您能量满满，身心愉悦。