国家标准化管理委员会发布《固体饮料质量要求（征求意见稿）》。

标准制定的目的及意义

确保产品质量：国家标准旨在确保固体饮料的质量符合一定的标准，以保证消费者的健康和安全。这包括对原材料、生产过程、最终产品的各项指标进行严格规定，如感官要求、理化指标、微生物限量等。

促进行业发展：通过制定和实施标准，可以促进固体饮料行业的健康发展。标准的制定有助于引导生产商优化生产工艺，提高产品质量，同时也有助于消除劣质产品，保护市场秩序。

保护消费者利益：标准能够为消费者提供购买高质量固体饮料的保障。通过明确的标签、包装、存储和运输要求，消费者可以更好地了解他们所购买的产品。

标准主要内容

产品分类

固体饮料按原料或产品特性进行分类，具体包括：

风味固体饮料

果蔬类固体饮料

蛋白固体饮料

茶类固体饮料

咖啡类固体饮料

植物固体饮料

植脂末

乳酸菌固体饮料

技术要求

原辅材料要求：应符合相应的食品标准和有关规定。特别指出，蛋白固体饮料的原辅料不应使用水解蛋白（胶原蛋白（肽）除外）。

感官要求：产品应具有相应的色泽、滋味与气味，无异味和异嗅，且状态应符合产品特性，无正常视力可见的外来异物。

水分要求：水分含量应不高于 7.0%。对于含椰果、淀粉制品、糖渍豆等调味（辅料）包的组合包装产品，水分要求仅适用于可冲调成液体的固体部分。

理化要求：涵盖了不同类别固体饮料的具体理化指标。例如，果蔬类固体饮料的果汁和蔬菜汁含量应分别达到特定标准，蛋白固体饮料的蛋白质含量根据其为营养型或普通型有不同要求，茶类固体饮料需满足特定的茶多酚和咖啡因含量标准，咖啡类固体饮料的咖啡因含量和咖啡固形物含量也有明确要求。此外，对植物固体饮料、谷物类固体饮料、植脂末和乳酸菌固体饮料等也提出了相应的理化要求。

标签要求

固体饮料产品的名称不应与已批准发布的特殊食品名称相同。在产品标签上应醒目标示固体饮料专用名称，字号不得小于同一展示版面的其他文字。对于直接提供给消费者的某些固体饮料类别，还需在同一展示版面标示特定警示信息，如本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品。

包装、运输和贮存

产品包装应符合相关标准和规定，避免过度包装和过多使用防护隔板，以减少对环境的污染。产品包装可以采用组合包装形式。在运输和贮存过程中，应避免曝晒、雨淋、重压，并确保与有害物品分开。需要冷链运输和贮存的产品应按照产品标示的条件进行。产品应贮存在清洁、干燥、避光、通风的环境中，避免虫害和鼠害。

标准原文如下