4款代餐粉成分含量标签不实，网易严选、碧生源等在榜
代餐食品商家的夸大宣传与误导行为可谓屡禁不止。
近日，深圳市消费者委员会联合福田区消委会、宝安区消委会、龙岗区消委会，共同开展国内外轻食代餐粉商品比较试验，其中有四款样品出现部分营养指标的实际检测值与其标签标示值不符的情况，涉及的商家分别为中粮天科、Smeal、网易严选、碧生源。
实际上，国内首个代餐食品团体标准已于今年1月1日起正式施行，标准于对代餐食品的标签有着明确的规定。
4款代餐粉实测指标与标签不符
具体来看，深圳市消费者委员会此次发布的2020年轻食代餐粉比较试验报告显示，中粮天科脂肪标签标示值为0.8，脂肪实测值为1.4；Smeal脂肪标签标示值为2.3，脂肪实测值为4.26；网易严选脂肪标签标示值为0，脂肪实测值为1.62，钠标签标示值为131，钠实测值为433。碧生源钠标签标示值为108，钠实测值为302。
但是在营养指标方面，根据GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的规定，允许误差范围为小于等于标示值的120%。也就是说，中粮天科、Smeal、网易严选这3款样品脂肪实测值超出产品标签标示值允许范围；而网易严选、碧生源样品钠实测值超出产品标签标示值允许范围，因此上述四款未达到规定要求。
不难发现，这几个品牌多为市面上消费者认知度较高的品牌。例如网易严选向来强调严选与品质；而Smeal作为中国代餐市场上的新秀，已经受到不少消费者的关注，在小红书商城中种草的人数超过了50万，并宣称产品不含香精、色素和防腐剂等；碧生源更是消费者熟知的减肥、代餐领域的老品牌，但其以往就曾多次被曝产品问题。对此，已有商家对产品做出下架的处理。
规范与监管正在完善
调查报告显示，食用代餐食品已经成为流行趋势，新一线和二线城市消费占比接近5成，从销售体量及消费者人数上，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率，代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱。其中85%的消费者购买代餐的原因是健身。
根据欧睿国际的报告，2017年中国的代餐市场规模达到了571.1亿元，预计在2020年中国代餐市场将达到1200亿元，更吸引了诸多大品牌的进驻。目前，代餐食品市场正涌入百事、雀巢、乐纯、Keep等企业。
据了解，我国代餐产品主要包括保健品、固体饮料、液体饮料，以及蛋白棒、饼干等，占比最大的是固体粉末和液体即饮。从销售体量及消费者人数上来看，代餐食品的整体销售未来将稳步增长，另一方面便利、健康、好吃/喝将是代餐产品的升级方向。
与此同时，代餐食品的电商渠道发展步入快车道。数据显示，2019年天猫和京东等主流电子商务渠道的代餐产品销售额超过10亿元，增长率超过35%。2020年因疫情催生了更大的需求，代餐食品市场规模有望翻倍。
然而，尽管被视为风口，但代餐市场的行业监管一直有所缺失，2018年3月我国开始制定代餐食品标准，2019年8月发布征求意见稿。
经中国营养学会法规标准委员会组织审查，《代餐食品》（T/CNSS 002-2018）团体标准发布，自2020年1月1日起正式实施。这一标准是我国首个控制体重用代餐食品的团体标准，该标准对代餐食品的范围、术语和定义、技术要求（含能量及营养素要求）、安全需求、标签及使用说明等方面，提出了规范和标准。
例如标准提出每餐代餐食品所提供的能量应大于等于835kJ（200kal），不高于1670kJ（400kal）；代餐食品中蛋白质提供的能量占总能量的20%—25%；代餐食品中来源于脂肪的能量不应超过总能量的30%，来源于饱和脂肪的能量不应超过总能量的10%，不得使用氢化油脂。
此外，标准还对代餐食品中必须成分的含量进行了规定，涉及到了膳食纤维、维生素、叶酸、钙、镁、铁、锌。
值得注意的是，标准对于代餐食品市场上容易出现的一些问题也进行了约束。要求代餐食品标签中应在主要展示面标示代餐食品及产品所属分类，禁止使用减肥等相关名词。同时，标准提出孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人不适宜食用，对于部分代餐食品应标注不宜单独代替一餐食用，应与牛奶、果蔬等其他食物搭配食用，使用超过两个月建议寻求营养师指导，并不是所有人都可以随意食用。
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