代餐粉的门道？！

代餐粉的前世今生●●

我猜想在座各位都有听说过售卖代餐奶昔的营养俱乐部，不知从什么时候开始，减肥的代餐产品悄悄进入大众视野，品牌繁多，竞争激烈，让人眼花缭乱。也许你的朋友圈就有一位，带领某某男士，某某女士7天成功减重5-8斤的营养师。可能很多人还没搞明白奶昔是啥东西，就蠢蠢欲动也想要试试。

代餐粉，顾名思义就是取代正餐的营养粉，通常是各种杂粮粉、蛋白提取物、维生素、果蔬纤维等混合制成的，具有低热量、低脂肪、高纤维、饱腹感强的特点，是各大代餐产品的宣传卖点。

其实代餐粉刚问世的时候，可不是给大家减肥用的，而是作为全营养补剂给医院的病人使用，是临床上针对不能够自主进食或者消化功能受损的患者而设计的，为了保证患者摄入足够的热量和营养素维持基本生命功能和修复组织，医生考虑患者的具体情况，按照科学的比例调配，能够吞咽的患者就口服摄入，大多数不能够自主吞咽的患者经鼻饲管注入。

代餐粉走出医院，在商家的改革和完善下摇身一变成为了减肥界炙手可热的香饽饽。（以下内容只讨论市售品质有保障，营养素较为齐全的代餐粉）

友好作图，与品牌无关～

代餐粉能减肥吗？●●

代餐粉的一餐大约有200大卡的热量。

1

如果一天三顿都吃代餐粉，那么一天摄入600大卡的热量；

如果一天早晚两餐吃代餐粉，中午正常饮食，一天约摄入1000大卡热量；

如果早餐午餐正常吃饭，晚餐代餐，一天约摄入约1200大卡的热量。

吃这么点热量必然会体重减轻的。但低热量减肥前期丢失的大部分体重是组织储存的非脂肪物质，比如说水分、矿物质和蛋白质，脂肪的丢失不会超过总丢失的30%。

使用代餐粉减肥其实就是变相的节食，代餐粉本身没有什么神奇的减脂功效，但制造了如此大的能量缺口，必然会减轻体重的。

2

成年女性基础代谢约为1200-1300大卡，除去食物消化吸收消耗的一部分热量，吃的这点热量一整天躺在床上一动不动也不够维持基础代谢的需要量。

怎么办？基础代谢率会降低，身体亮起红灯警告：完蛋了完蛋了要饿死了！各单位部门开始削减能量的消耗！

等你一旦停止使用代餐，恢复正常饮食，身体就会非常勤俭的把能量全都贮存起来，以备下一次饥荒时使用。这就是停用代餐粉复胖的主要原因。

优点●●

//1

｜体重会在短期内降低。

//2

｜少做几顿饭，省下备餐的时间。

//3

｜相比于单纯的节食，能够提供一些宏量营养素，发生蛋白质性营养不良的可能性较小。

//4

｜相比于单纯的节食，营养结构合理，恢复正常饮食能够减缓复胖速度。

//5

｜相比于单纯的节食，不需要忍受无尽的饥饿感。

缺点●●

//1

｜贵。

//2

｜馋，虽有饱腹感，但完全没有饱足感。

//3

｜能量缺口太大，降低基础代谢，不利于维持肌肉量，长期减重效果堪忧。饥一顿饱一顿，胃肠道功能极易受损。

//4

｜只配比了产能营养素和部分维生素，忽略了微量矿物质和许多其他活性物质（醇、多酚等等）对人体的重要性。

//5

｜仍然属于变相节食，长期不正确应用可能会营养不良，停用后体重反弹。

//代餐粉须知

///

NOCITCE

*但作为减肥产品，代餐粉在激烈的竞争和角逐中不断改善，目前已经很成熟了，我们不能苛刻的要求一款人工配制出的产品包含天然食物中所有有益的营养成分（并且还热量极低），那么我们该如何正确运用它来减肥呢？

★如果你属于超重和肥胖人群，饮食过量且外食应酬多，可以采用轻断食的方法，非断食日正常吃饭，可以在外食吃了很多油腻食物的第二天断食，断食日也不能什么都不吃，可以三餐吃代餐粉。断食不要太频繁（可以3天1次，5天2次），不要连续两天断食。

★如果你有运动习惯，每周进行3-5次中高强度的健身，或者练习中强度，时间较久的舞蹈，可以在运动后吃一份或半份代餐粉，为身体补充蛋白质和碳水化合物。

★如果要用代餐粉代替1-2餐，每天正常吃饭的时候必须摄入足量的营养素，丰富的蔬果和蛋白质类食物，在吃代餐粉的时候配上一些蔬菜和水果。

★如果你体重在正常范围内，食量和进食时间都比较正常，那不要吃代餐粉了，停用后的反弹可能会让你失去现在的优势，变成传说中的易胖体质，最好的办法是改善饮食结构，烹调少油少盐，放弃加工零食，拒绝甜味饮料，然后为自己安排合理的运动计划并且坚持下去。

参考文献

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