代餐粉行业标准不统一，发展逐渐偏离正轨
在民众健康意识增强、人们追求身材纤瘦的当下，使得代餐类产品已经成为不少年轻人追捧的食品新宠，代餐粉逐渐流行起来。
相当一部分人把代餐粉产品当成健康、减脂的食品，但实际上，在代餐粉繁荣的背后，还有诸多问题尚待解决。
01
行业标准不统一
俗话说得好，吃的健康比吃的饱显得更为重要，也更为迫切。当代年轻人的健康意识越来越强，生活中开始以低热量、低脂、低糖、高纤维实物为主。
由于新一代消费者的观念改变以及体重管理的日渐重视，从而也使得代餐粉产品十分火爆。
所谓代餐粉，是一种用来代替正餐的食品，以谷类、豆类、薯类等为主要原料，其他植物的根、茎、果实等可食用部分为辅，制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。
市面上的代餐粉种类繁多，以代餐为主题的代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干琳琅满目。但有些产品并没有合理的营养素配比和含量，甚至有很多代餐产品生产环境卫生条件不合格、非法添加泻药，为消费者身体健康埋下隐患。
@西麦产品展示
然而代餐食品的配方及食用方法现缺乏明确的生产规范和质量标准，没有国家没有统一制定的标准。
如今只有团体标准，这导致消费者面对五花八门的代餐食品时，难以甄别。
经查询，2018年3月中国营养学会开始制定代餐食品标准，发布了我国首个代餐食品团体标准《代餐食品》（T/CNSS 002-2019），该标准自2020年1月1日起正式实施。
此次标准中限定了代餐食品中必须含有的成分，如B族维生素、钙、镁、铁、锌、碳水化合物等。以亚油酸为例，亚油酸是必需脂肪酸，人体不能自身合成，必须从膳食中摄取，一味降低脂肪摄入量时易出现必需脂肪酸摄入不足。
而标准的制定保证了代餐食品中微量元素、必需营养素充足并便于计算每日能量即营养素摄入情况。
02
国家标准相对滞后
代餐市场尽管仍然小众，但代餐粉市场的增长势头颇为强劲，正在吸引越来越多玩家入局。
不久前，雀巢中国宣布，新轻餐品牌NesQino诺萃怡刻已经在天猫正式上线，并开设了独立的官方旗舰店。截至目前，雀巢在中国一共销售三个轻食代餐品牌，分别是雀巢健康科学旗下的OPTIFAST，雀巢中国旗下的NesQino以及Build U。
不仅仅有雀巢等外资大佬入局中国代餐市场，包括康宝莱、安利、汤臣倍健等国内企业也瞄准了这一市场。
与此同时，一些跨界企业如蒙牛、娃哈哈、伊利、佳美、乐纯等知名企业也纷纷高举高打地涌入这个快速增长的细分市场，推出了相关产品。
@WonderLab产品展示
但整体而言，代餐粉行业的进入壁垒不高，技术门槛相对较低，产品标准化程度也比较低。
随着国外国内知名品牌入局该行业，有没有可能加速行业步入正轨，促进相关国家标准的建立，这也是一个值得深思的问题。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：随着整个消费端不断倒逼产业端节点的出现，代餐市场以及消费人口红利也在不断叠加，从而使得越来越多企业布局该市场。
随着品牌越来越多，产品越来越多，国家标准的出台呼之欲出，但目前国家在制定标准方面是相对滞后的，落后于产业端以及消费端的需求，所以制定国家标准建议要加快。
不过，随着各大巨头企业入局之后，原先那些小企业可能会受到一定的打压。但这是一种好的市场节奏。理论上讲巨头企业做的话一定会更正规一些，毕竟大企业自身实力是小企业无法比较的。
03
代餐粉发展偏离正轨
伴随着市场需求的快速发展，国内代餐粉行业也保持较高的发展速度。
据欧睿咨询统计，2017年中国代餐市场规模达到了571.1亿，未来五年还将继续保持快速增长态势，预计到2022年，代餐市场规模将达到千亿级别 。
但代餐粉产品质量也是参差不齐，其行业发展轨迹似乎也在偏离，各种素食代餐、五谷代餐、奶昔代餐等产品很多，既没有统一的营养标准也没有生产标准，没有一句依据和科学性。
更有一些代餐粉厂家在宣传时，打着天然、营养、低热量、高纤维、易饱腹等口号，宣称能为人体快速、便捷提供多种营养物质。还有一些代餐品牌称该产品既可代替一日三餐，又可代替三餐中的部分主食，视情况而定。
@康宝莱产品展示
要知道几乎没有什么单一的食品能够提供人类所需的全部营养素。也不断有媒体曝光代餐食品导致营养不良、代餐食品虚假宣传等问题。
值得注意的是，除了各大电商平台，一些微商通过朋友圈售卖的代餐食品，含量模糊、来源不明、宣传夸大等问题也比较突出，可能会对减肥人群的健康构成威胁。
作为新兴产物的代餐食品都是按照食品来管理的，其规格也不是按照保健品制定的，由于代餐行业并未制定统一的行业标准，国家也并没有规定它们究竟需不需要蓝帽子。
因此，导致许多代餐的宣传让消费者分不清是食品还是保健品。一些代餐食品在宣传中，模糊代餐产品和保健食品、药品的界限，夸大其健身、健康、瘦身等功能，同时，代餐粉主要以线上销售为主，这很容易形成监管盲区。
此外，打擦边球或者夸大、虚假宣传的现象也极其多，行业需要加强规范和管理，这就需要完善行业标准与加强监管。尤其是在标准缺失的当下，面对行业乱象监管行动更不能慢。