提到百合，大家首先想到的应该就是美丽的花朵，不过虽然百合是花，但是也是可以食用的，市场上一般有新鲜百合和干百合两种，那么它们两者的价格有什么区别呢?干百合和新鲜百合哪个比较贵呢?下面我们就来为大家介绍一下。

一、干百合和新鲜百合哪个贵?

大家都知道，新鲜百合上市的时间是每年的7、8、9月份，所以新鲜百合比较难求，只有在7、8、9月份的时候才能够买得到，而干百合曲在任何季节都可以在超市购买得到，虽然说干百合经过了一系列的加工，但是因为太过常见，所以价格上要比新鲜百合便宜很多，而市场上干百合的价格在13块元一斤，而新鲜百合的批发价在38元一斤左右。

二、干百合和新鲜百合的区别

第一，含水量

干百合，顾名思义就是已经晒干后的百合，而新鲜百合则是刚刚开花的百合，所以说它们的含水量不同，新鲜的百合没有经过任何的加工，它的颜色比较洁白，有光泽而且柔软，鳞片肥厚饱满，没有烂斑，虫斑等等，感觉非常的香，但是干百合则是经过加工而成，所以，加工后的干百合虽然便于保存和使用，但是水分却已经失掉很多。

第二，吃法

新鲜百合吃起来比较鲜甜而且爽脆，它保留了百合原有的味道，非常适合做菜，而干百合因为经过一系列的加工，已经失去了原本的鲜甜爽脆的味道，在平时的生活中最适合做成糖水和炖品。

通过对上面文章的阅读，相信大家对于干百合和新鲜百合哪个贵有了很好的了解，也知道了干百合和新鲜百合的区别，如果大家有需要的话，最好是新鲜的百合最好，毕竟天然无公害，也最健康。