夏季因温度高的关系，常常会出现食物变质不小心食用的情况，而且不少人常常误食了相克的食物而发生中毒现象。食物中毒可能引发的后果很多，严重时还可能威胁到个人的生命，所以掌握一些食物中毒的急救技巧很有必要，那么食物中毒怎么处理呢?下面大家就和小编一起了解下吧。

1、催吐

很多人在食物中毒后，仅仅是身体难受，并没有出现呕吐的情况，所以这时候可以用手指或者是木筷等来刺激咽喉的部位达到催吐的效果。另外，患者也可以多喝温开水，然后反复催吐自己，从而减少身体毒素的吸收。若是在催吐的过程中出现了出血的情况，则需要立刻停止催吐。

2、导泻

若是中毒患者服有害食物时间比较长，且这个过程精神状态还比较理想，可以采取服用适量泻药的方法，来促进体内有毒食物的排出。

3、解毒

若是有人吃下了发生了质变的海鲜食物引起的食物中毒，可以取适量的醋并且兑入少量的水，经过稀释后一并服下。若是是因误食了变质的饮料等物品，最好的急救措施是多喝纯鲜牛奶或者含有蛋白质的饮料，对缓解食物中毒有很好的作用。

4、保留食物样本

在当确定自己出现了食物中毒情况后，需要保留导致自己发生食物中毒的样本，然后送至医院进行检测，这样有助于医生能够对症采取相应的治疗措施。

有关食物中毒怎么处理的问题介绍小编说完了，食物中毒是当前社会比较常见的现象，尤其到了夏日更是高发季节，所以为了避免因食物中毒可能发生的严重后果，掌握以上几个小技巧是很有必要的，不过在做了紧急处理措施之后，还是需要第一时间送往医院才可以。