文、图/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星

一直以来，民间习惯用清明团子来祭祖，除用作祭祀之外，清明时节，江南坊间还流行吃"清明团"，也就是清明团子。每年3月初，艾叶根茎开始萌发，到了4月，就可以在田间采摘到鲜嫩的艾草，这个时候也正是吃艾叶的最佳时节。

推荐食疗方：清明团子

◉材料（3-4人份）

糯米粉200g、粘米粉50g、新鲜艾叶100g、芝麻馅、糖适量。

◉做 法

1、艾叶洗干净，清水煮熟捞出，搅拌机打碎；

2、将糯米粉、粘米粉、糖，打碎后与艾叶混合，调适量温水揉成面团；

3、揪出合适大小若干面团块压成饼，裹入芝麻馅搓成团子；

4、上蒸锅蒸30分钟，待凉温即可食用。

◉功 效

温经止血，散寒止痛，补肝益肾，润肠通便。

药师话药膳：广州市第一人民医院药学部药师李妤珺指出，艾叶辛、苦、温，有小毒。归肝、脾、肾经。功效温经止血，散寒止痛。主要用于治疗月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症。

黑芝麻甘、平。归肝、肾、大肠经，可补肝肾，益精血，润肠燥。用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘等症。两者合用可增强调补肝肾的功效，既可温经散寒，又可益精养血。

值得的注意的是，艾叶可作为安胎药，但需要注意用法用量，超量使用会引起子宫出血或痉挛、收缩，进而可导致流产，所以孕妇慎食。