很多人认为鱼腥草有怪味，所以，并不喜欢吃它，但是，了解过鱼腥草的朋友都知道，它其实是一种药食两用的食物，在平时多吃一些对身体是挺好的，那么，鱼腥草怎么做好吃呢？小编了解以后得知了四种做鱼腥草美食的方法，一起来看这四种方法分别是什么。

第一、凉拌

这是最为常见的一种吃法，就是把鱼腥草的叶子和根茎等等清洗干净，然后放入自己认为合适的调料在里面搅拌均匀就可以吃了，因为鱼腥草有一股清香味，加入辣椒油等等提味以后口感更是特别好，所以，利用它来下饭是肯定比较好的。

第二、腊肉鱼腥草

准备好腊肉、黄瓜、胡萝卜等等材料，将其跟鱼腥草一起凉拌吃即可，味道是很好的，当然，要是不喜欢凉拌的话，你也可以选择把腊肉炒熟以后放入鱼腥草在里面爆炒起锅服用，这种方法做出来的鱼腥草别有一番滋味。

第三、干鱼腥草煮鳝鱼

先把鱼腥草清洗干净以后晒干，晒干以后将其跟鳝鱼一起煮来吃，在煮熟以后放入少量的盐来提味即可，这种方式煮出来的味道是特别自然的，而且还有鱼腥草的清香味存在，鳝鱼又是大补的，自然能够满足你对滋补美食的需求。

第四、鱼腥草泡茶

将鱼腥草清洗干净以后晒干保存好，平时想要喝茶的时候放入一小把在茶杯里面直接泡水当做茶来服用即可，当然，你也可以结合情况放入红枣或者是枸杞等等在里面一起来泡，注意，这时候选择的鱼腥草必须要是干的，因为新鲜的鱼腥草泡出来的味道比较怪异。

鱼腥草怎么做好吃？上面就是做鱼腥草的四种方法，这四种方法其实并不难，但是，本身却有相对比较好的口感，而且，还有很不错的医用效果，所以，有需要的朋友不妨看看上述这四种方式做的美味鱼腥草到底哪一种更适合自己一些。