酷热的夏日来临了，也正是水产上市的时节，这个时分我们都喜爱买水产来吃吃，那你们知道河蚌怎样做来才好吃吗?今日小编就教我们一款黄金玉蚌，一起来看看怎样做的吧。

黄金玉蚌

主料

河蚌600克，干贝50克。

玉米(鲜)150，克豌豆苗300克。

辅料

芡粉10克，味精10克。

盐1克，江米酒5克。

黄金玉蚌 甘旨的养分弥补食物

做法

1. 干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。

2. 先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。

3. 大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克(生粉10克加水)勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。

小贴士

食物相克

玉米(鲜)：玉米忌和田螺同食，不然会中毒;尽量避免与牡蛎同食，不然会阻止锌的吸收。

蛋白质含量丰厚

河蚌肉蛋白质的含量高达56.1%，是奶粉的2—3倍，其蛋白质中的精氨酸和赖氨酸的含量也比通常蛋白质高很多，一起河蚌肉粉含 有丰厚的镁、铁、锰等微量元素。是养分缺少、亚健康人群的非常抱负的养分弥补食物。

简直无脂肪无糖量

关于糖尿病和高血脂病人，他们面临的饮食对立是既要弥补人体必需的蛋白质，又忧虑蛋白是高脂肪的，尤其是动物蛋白，而动物蛋白通常又都是高脂肪的，想吃又不敢吃。河蚌肉不只蛋白质含量特别高，并且简直是无脂肪，含糖量只要0.002%，能够忽略不计，虽然放心吃!

总结：这道黄金玉蚌的做法其实比较简单，那些惧怕长胖的，又想吃的人放心的吃，由于它是简直不含脂肪的，并且含糖量也能够忽略不计，所以糖尿病人也能够斗胆的吃哦。