每天吃豆类食物，对心血管健康有利。美国与加拿大的研究人员发现，多吃鹰嘴豆、小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类，能帮忙血液削减坏胆固醇的含量，进而削减患心脏病的危险。

据研究表明，豆类也是可以降胆固醇的，吃豆类食物的人，血液的坏胆固醇含量下降了5%，可使患心脏病和中风的危险削减5%至6%。

豆类是健康美食，有利于心血管健康，豆类也可帮忙他汀类药品的功效，下降胆固醇对血管的损伤，有助于保持身体健康。

据悉，豆类这类美食可以下降胆固醇对身体的影响，虽然5%似乎看起来作用不大，但长时间食用就会有显着的作用。

研究人员指出，大家应当认真思考每天吸取适当的豆类食物，帮忙身体更健康。尤其大多数的人可能都受到胆固醇要挟，而保持杰出的饮食习惯，就可以防止危险发作。此外，有试验现已证明，豆类食物可以替代红肉，削减肉类的吸取量，这样不只下降了胆固醇对身体的损害，还可以削减养殖业对环境的损害;而糖尿病和高血压病人也都可以多吃豆类食物调整，把豆类食物当作日常饮食的处方，合作每天规则服用药物，有助于削减死于慢性疾病的危险。

营养师温馨提醒糖尿病病人呈现血尿素增加时，食用豆制品则会加剧氮质含量，因而要禁食。