胆固醇高我们主要是从饮食方面入手，今天小编就告诉大家胆固醇高怎么护理，吃什么好。那些大体上的方向大家都了解了，今天小编给大家说的就是具体到每天、每周的饮食推荐，只要制定了详细的计划，然后坚持执行，相信降胆固醇的效果会非常明显。

1、早吃1碗燕麦粥

2、中餐吃1/2碗豆类

豆类是安全有效的降血脂及胆固醇的食物，但有肾功能损害者不宜食用。

3、晚餐吃3瓣大蒜

大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

4、每天吃1/2个洋葱

5、每天吃酪梨或苹果1个

酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，苹果中含有丰富的果胶，具有降胆固醇的功效。

6、每周吃2次清蒸鲑鱼

鲑鱼中所含的亚米茄3型脂肪酸的量非常高，宜采用清蒸的烹调方式。

7、每周喝碗姜汤

将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降。

8、将橄榄油做为食用油

能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。

9、咖啡因会增加体内的胆固醇

注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。在烹调动物性食品中，绝对避免油炸，较适宜的方法是蒸和烤。

10、橙汁可以增加好胆固醇(即高密度胆固醇)

一天喝3杯橙汁，1个月后，好胆固醇提高21%，同时，高半胱氨酸水平下降，即得心脏病的可能性下降。

11、坚持补充植物性蛋白

蛋白粉的原料来自于植物性蛋白，其中大豆蛋白有助于调节血浆胆固醇水平，这已被大量证据证实。而血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系。减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。