高血压是常见病和多发病之一，除了年龄因素之外，不良的生活习惯和饮食习惯也是引起高血压的重要原因之一。高血压是引发脑出血等心脑血管疾病的重要因素之一，所以必须积极改善和控制高血压的症状，高血压的治疗方法比较多，制定高血压食谱就是其中之一。

1、熘胡萝卜丸子

原料：花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克。

制作方法：

（1）洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。

（2）把拌成的馅，做成小丸子,放入油锅中，等炸成金红色可捞出沥油。

（3）将炒锅置火上,放人的花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许的酱油还有食盐,并加入300克左右的清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。

2、银丝黄瓜

原料：黄瓜两根,粉丝50克,芝麻油10克,酱油8克,白糖5克,食醋5克,食盐3克,味精1克,大蒜4瓣。

制作方法：

（1）把黄瓜去皮洗净,切成块状,放人碗内；蒜瓣捣碎,拌入黄瓜内,撒入适量的食盐，腌渍片刻。

（2）将粉丝洗净,煮好,捞出后放入冷水过凉,沥干水分后，再装入盘内。

（3）将脂过的黄瓜，去汁,倒在粉丝上,再倒入酱油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌匀即可。

三大高血压食疗食谱

3、凉拌菠菜

制作方法：将菠菜用水洗净，再切节,入沸水中烫约2-3分钟后，捞起沥干水分,拌人麻油、食盐即可食用。

饮食小常识：鲜菠菜养血,润燥,麻油滋阴。本菜特点是滋阴,清热,润肠。适用于头痛,便秘,面红,目眩,耳鸣,尿黄,心烦口渴等等，这些患者应该食用。