西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅，且富含多种营养元素，夏季吃些西葫芦多身体很有好处，还可以帮助美肤减肥。

清热

西葫芦性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

美肤减肥

西葫芦花含水量达95%，能够起到润泽肌肤的功效，其热量低，而且，西葫芦里面含有一些特别的物质，比如葫芦巴碱和丙醇二酸，这些物质能够调节身体新陈代谢，同时能够抑制糖类转化为脂肪，因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。

西葫芦美肤减肥效果好

促消化

西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶，能够促进肠道蠕动，起到促进消化的作用，对于粪便的排出非常有利。

抗癌

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。此外，西葫芦还能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

夏季吃西葫芦功效佳，口感好又清热，夏季天气炎热，往往让人没有食欲，不妨试试西葫芦哦，爽口又清热，还能美肤减肥。