高血脂的患者总是要注意饮食上什么能吃，什么不能吃，这是让患者最为纠结的事情了，因为有些事物是患者很喜欢吃的，但是又要戒口去治疗高血压。我今天就要分享几道小菜去帮助高血脂患者降降脂。

蒜香茄子：准备好茄子将它洗净，切开，然后放到蒸笼里面蒸20分钟左右，然后用手撕成条状再加上盐、蒜泥、醋、和少许的使用就可以食用。

凉拌芹菜：准备好芹菜，将它洗净然后切成丝状，再放到肺水肿烫一下就立刻捞出来，放点鲜姜末、醋、盐适量再加上少许食用油，拌匀就可食用。

香菇汤：准备鲜香菇十多个吧，加水小伙煮个15分钟左右，再加适量的盐来调味，就可以饮用了，效果还不错。

在日常饮食中可以适当的多摄取一些大豆类的食物，大豆中含有丰富的维生素E和卵磷脂等。临床医学观察表明，高血脂的人连续吃大豆制品3周，可使血中胆固醇下降20%。

患者还可以坚持每天饮用一杯牛奶，牛奶中含有独特的牛奶因子的营养成分，该成分能抑制体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙，钙也可减少人体对胆固醇的吸收。

而香菇中也具有一定的核酸类的营养物质，患者只要定期摄取，都可以有效的起到降低血清胆固醇的作用，能有效地防止动脉硬化和血管变脆，同时还可降低血压。患者还可以食用的食物有：生姜，山楂等。

注意事项：

患者可在日常饮食中可以多补充维生素A的摄取，适当的服用含有小麦胚芽油的食物能起到降血脂的作用。