膳食宜高蛋白、低脂肪、高维生素为主。可选择鱼肉、蛋白、瘦肉等低脂肉类为主要蛋白质来源；

饮食宜清淡，避免重口味，控制脂肪摄入；

增加多种维生素的摄入量，如： 维生素 A保护上皮细胞。维生素 B12 能提高叶酸的利用率，增加蛋白质的合成；维生素 C 、维生素 E 对治疗银屑病也有一定辅助作用。

可适量食用果汁、蔬菜汁、鲜猪肉、猪皮冻、海参等养阴润肤之品。

应戒酒，不宜食用有刺激性、过于辛辣的食物。

近年来，多认为银屑病是免疫系统或炎症诱导的疾病，应增加抗敏、抗炎的食物摄入。

营养素与牛皮癣：

葡萄籽提取物：“葡萄籽提取物原花青素的抗炎及抗过敏作用早在50年代就被人们注意到，她的抗氧化活性可使其抑制胡诸如组织胺……，从而有效地改善皮肤过敏症状及过敏性哮喘症状。”

摘自于：葡萄籽提取物原花青素的营养保健功能综述 作者：赵超英等

维生素C：维生素C具有美白肌肤、促进胶原蛋白的生成等作用，临床常用VC作为抗过敏药物。