降低胆固醇也有效果好的方法与不好的，好的方法是通过饮食有效降低胆固醇;当然也有的朋友无法长期坚持，最终没有成功降低胆固醇。如何有效降低胆固醇，以下的食物都是被证明降低胆固醇非常有效的食物，大家一起看看吧。

1、燕麦：建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品管理局(FDA)批准，燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少患冠心病的危险”。

燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏”胆固醇和三酸甘油酯。每天摄取水溶性纤维5克至10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纤维的食物还有：四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。

2、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。

发表在今年世界心脏病学会年会的一份研究报告指出，每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但坚果唯一的缺点就是热量太高。专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。

如何有效降低胆固醇

3、黄豆：黄豆饱和脂肪酸含量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。

黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能降低胆固醇。每天摄取20克至50克大豆蛋白质，可降低4%至8%的“坏”胆固醇和三酸甘油酯。

除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。要注意的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素的含量。