气温越来越高，爱美的人们再次投入减肥战斗中，但总有人抵制不了美食的诱惑。近期，市场上多款含有白芸豆提取物的产品火了，产品介绍宣称，只要餐前吃一点，就可以抑制糖分的吸收，实现大餐自由，守护吃货快乐。

吃大餐还不会胖

" 白芸豆食品 " 真有那么神奇吗？

4 月 19 日，现代快报记者进行了调查

市场：

产品多样，对用量、人群有限制

4月19日，现代快报记者以白芸豆为关键词在某电商平台搜索，发现有多个品牌在售卖这类商品，不少当红流量明星为其代言。产品类型还挺多样，包括糖果、果冻、纤维粉等。

一款名为碳水酵素阻断片的产品，其主要成分包括白芸豆提取物、L-阿拉伯糖、菊粉、共轭亚油酸甘油酯，价格为79元一盒，共24颗。产品介绍中写道，除了可以控制糖分和热量吸收，还可以改善肠道健康。这属于保健品，客服表示这是一款压片糖果，属于普通食品，没有药物的依赖性，可长期食用。不过，每天的食用量不可超过6颗。另一款白芸豆膳食纤维素固体饮料则声称，除了控糖控卡，产品还可以增加饱腹感。与白芸豆糖果不同，该产品的商品信息建议每天只吃一条。

一些产品还对可食用人群进行规定。一款名为白芸豆压片糖果的产品，不建议孕期及哺乳期女士自行服用。同时，不建议处于发育期的青少年和幼儿食用。客服表示，除了上述人群，糖尿病人群食用该产品时需遵医嘱。同时，乳制品过敏人群也不建议食用。

有产品用体外实验说明排脂效果

一些含有白芸豆提取物的产品，还标注了能够阻断的糖分，并用具体食物进行换算。一款产地澳大利亚，名为嗨吃酵素白芸豆酵素奶片的产品称，饭前吃2粒奶片，可以阻断66%的淀粉吸收、降低33%油腻吸收、降低20%糖分吸收，相当于1餐只吸收了1/3的油脂、1/4的碳水、1/5的糖分。记者注意到，除了白芸豆，产品的主要成分还包括红花籽提取物、绿咖啡等。

为了证明排出油脂的效果，白芸豆膳食纤维素固体饮料的产品介绍展示了一段油脂吸附实验短视频。视频显示，将产品放入加有食用油的水中，静置一段时间后，浮于表面的油脂渐渐沉下来。一名业内人士表示，这个实验属于体外实验。也就是说，视频中产品产生的效果，并不一定会同等效应地作用在人体内部。业内人士认为，这是商家的一种营销手段，存在夸大效果的嫌疑。

消费者：

月销量过万，指望产品减肥是没用的

现代快报记者注意到，此类产品的价格从70元到300元不等，多数产品的月销量在1万份以上，有的甚至超过2万，产品下方有上万人进行评价。一个名叫独莉的买家说：我感觉产品还是有效的，没有节食，正常吃饭体重没有增加。虽然体重下降得并不快，但也在一点点地减少。

不过，也有买家提出，吃此类产品的效果有限。买家御灯说，平常吃完饭体重上涨0.6千克，吃了这种糖果涨0.4千克，它只能阻挡9块方糖的热量，而且只对碳水有效。买家月香评价说：不要指望这个减肥，最多只能大吃大喝时控制摄入过多的糖分和热量，我买了一大袋，但并没有瘦。也有买家说，指望产品减肥是没用的，最重要的还是少吃和运动。

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营养师：

功效不确定，不建议长期吃

白芸豆对控糖真的有效？中国营养学会注册营养师颜晓东表示，中医理论中，肥胖与痰湿有关，而白芸豆具有一定的除湿功效。有研究认为，白芸豆提取物中含有可以抑制α-淀粉酶活性的物质。从理论上说，对抑制淀粉吸收、控制体重可能有所帮助。不过，颜晓东指出，食物的某些功效不是单独发挥的，而是各种成分相互配合综合协同作用的结果。再加上每个人的代谢能力不同，以白芸豆提取物为主要成分的产品，真正能起到多大功效是未知的。如果长期服用，还可能存在一定的风险。

颜晓东建议消费者，在控制饮食结合运动的基础上尝试这类产品，但不要轻信产品所宣传的阻断一顿饭等夸张的说法。如果真的完全不节制地敞开吃，仅依赖于这类产品，不仅不减肥，反而可能增肥。相比之下，颜晓东推荐市民有意识地吃一些白芸豆等杂豆食品，对控制体重和血糖有一定帮助，而且更经济，也更安全。

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运动专家：

降低脂肪形成，不能减少现有脂肪

即使吃了能够控糖控卡的食品，也不能暴饮暴食。南京体育学院运动健康学院副院长赵彦指出，白芸豆的主要成分能阻断碳水吸收，降低脂肪的形成，但不能减少现有的脂肪。

在饮食方面，赵彦指出，减重需要控制一天总热量的摄入。日常生活中，应少吃零食和甜食。水果的糖分也很高。夏天到了，她建议有减重需求的人多吃蔬菜。比如将黄瓜、生菜、鸡蛋拌一个沙拉，也能减少热量的摄入，这都是日常生活中简单易操作的。

除了饮食，也要搭配运动才能实现减重的效果。赵彦表示，所有的运动只要坚持下去，都能减重。运动方面，她建议想减肥的市民可以每天做十组波比跳，一组十个，休息十秒；跳绳1000个，每次100个，重复十次。

来源：现代快报+/ZAKER南京