原创： 杨青一

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今天我们讨论的话题是：益生菌饭前、饭后服用哪个效果更好！

近期有多位听众咨询杨老师有关益生菌的相关问题，今天就为大家分享益生菌的一些特点，希望大家能够正确认识益生菌，了解益生菌的正确服用方法。

一、益生菌是一种什么物质

1、益生菌到底是一种什么物质

我们人体的肠道内有大量的细菌，种类也非常多，大约有500-1000个种类。

这些细菌大致可以分为三个大类：有益菌、有害菌和中性菌 。

其中的有益菌也被称作为益生菌，主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等，有益菌是人体健康不可缺少的要素，可以合成多种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有毒、有害的物质等。

人体肠道内的有害菌通常会控制在一定的数量内，当有害菌的数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能。

人体肠道中的中性菌是具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题。 人体的健康与肠道内的菌群结构密切关系。

肠道菌群在长期的进化过程中，有益菌、有害菌、中性菌始终处于动态平衡的状态中，形成一个互相依存，相互制约的系统，因此，人体在正常情况下菌群结构相对稳定。

2、益生菌有哪些特点

人体肠道中的有益菌对人体健康非常重要，比如双歧杆菌，乳酸杆菌等，能合成多种人体生长发育必须的维生素，如B族维生素（维生素B1、B2、B6、B12），维生素K，烟酸、泛酸等。

益生菌还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收，这些营养物质对人体的健康有着重要的作用，一旦缺少会引起多种疾病。

人体肠道内寄生着10万亿个细菌，它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险。

益生菌还有一个特点，就是不能耐受胃酸和胆盐，所以在补充益生菌时就要注意，要巧妙的避开胃酸，使得益生菌能够顺利抵达肠道发挥作用。

二、益生菌有哪些作用

我们平时是看不到肠道内的益生菌，但益生菌却发挥着重要的生理功能，益生菌在肠道内发挥着以下的功能。

1、益生菌能够促进营养物质的消化吸收

益生菌可以合成消化酶，参与肠道中营养物质的消化，刺激人体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。

2、益生菌可以提高机体的免疫力

益生菌的自身结构可作为抗原，直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激人体的免疫系统，从而提高人体的免疫力。

3、维持肠道菌群结构平衡

肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时肠道中还存在复杂的肠道菌群，它们对肠道的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。

4、益生菌具有抑制肠道炎症的作用

益生菌能够抑制肠道的炎症，比如肠炎、结肠炎等等。

益生菌还有保护肠道粘膜组织的作用，保护肠黏膜组织处于一种健康的状态。

从以上益生菌的作用来看，益生菌无论是对肠道还是对我们的健康都是非常重要。

三、人体为什么要补充益生菌

益生菌属于有益菌，在肠道内与有害菌、中性菌处于一种平衡的状态，但有时会因为某种原因打破这种平衡，造成有益菌数量的减少，引发一系列因为有益菌减少造成的身体不适。

人体肠道菌群失衡有以下几个原因。

1.饮食因素

饮食中如果纤维食物过少，会引发肠道菌群中有益菌、有害菌、中性菌的数量发生改变，造成肠道菌群的失衡。

2、抗生素类药物使用过多

有很多中老年朋友身体免疫力低下，容易患上感冒，感冒后往往要服用抗生素，经常服用抗生素在杀死病菌的同时也会杀死肠道中的有益菌，结果造成肠道菌群失衡。

3、年龄因素

随着年龄的增高，肠道菌群的平衡可会发生改变，比如双歧杆菌减少，而双歧杆菌的减少会减弱对免疫机能的刺激，导致免疫力下降。

由于以上的因素造成肠道菌群失去平衡时，往往是益生菌数量减少，这时就需要通过口服益生菌进行补充，重新建立以益生菌为主导的菌群体系。

四、益生菌饭前、饭后服用哪个效果更好

现在我们对益生菌有了比较全面的了解，当我们的肠道菌群失去平衡时就需要补充益生菌，而补充益生菌时应该饭前服用还是饭后服用，那个效果更好，今天就为大家做一个分析。

我们知道益生菌最大的弱点是不能耐受胃酸，而我们补充益生菌都是需要口服进行的，口服以后要经过胃才能进入十二指肠，然后进入肠道。

要确定是饭前、饭后服用哪个效果好，我们就需要了解胃的工作特点。

我们的胃有一个特点，当我们空腹的时候，我们的胃黏膜是不产生消化液的，这时我们胃里的酸度是中性，pH值是7，胃里是没有胃酸的，对益生菌是一个安全的状态。

当我们吃下食物以后，胃粘膜开始产生消化液，对食物进行初步的消化，而消化液中就含有胃酸也就是盐酸，胃里呈现的是一个偏酸或过酸的状态，益生菌在这种环境中很难生存。

因此益生菌的服用时间应该是饭前服用，并且一定要保证胃里是绝对的空腹状态，空腹状态胃里是没有胃酸的，这样便于益生菌顺利进入十二指肠，抵达肠道进行繁殖。

很多中老年朋友反映说到了吃饭的时间没有饥饿的感觉，特别是午饭和晚饭前没有饥饿的感觉，这反映的是胃里还有食物，并且一定会有胃酸，这时不适宜服用益生菌。

而早晨起来我们的胃是处于一种空腹的状态，胃里没有胃酸，这时是服用益生菌的最佳时间，可以保证益生菌顺利进入肠道进行繁殖，并发挥拥有的作用。

因此服用益生菌的最佳时间是饭前服用，并且最好是早晨空腹时服用效果最好。

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