苦瓜和桑叶通常能在一起泡水喝。

苦瓜为食物，没有药用功效。苦瓜和桑叶泡水喝可以发挥一部分桑叶的药效，具有一定疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用，但发挥药效十分有限，不能用于替代药物治疗疾病。

桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，可用于治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等病症。肝燥者禁用桑叶。如平时脾胃比较虚弱，或者是存在气虚阳虚的患者，就不建议服用桑叶和苦瓜泡茶。

虽然中药材泡水可以发挥一定的药效，但中药材泡水析出的药用成分较少，故作用有限，不能取代药物治疗疾病。如身体出现不适症状，建议及时到医院就诊，遵医嘱完善相关检查，必要时予以规范治疗。