食品加工行业应该选择什么样的手套?
一、适用于食品行业
1、不含天然乳胶
水性聚氨酯手套的成分中不含天然乳胶,避免(食品加工人员和食品消费者)乳胶蛋白过敏。
如果手套含天然乳胶 ,会造成什么影响?1、天然乳胶致敏:天然乳胶蛋白质是一种过敏原,可导致部分人群过敏。常见症状包括皮肤瘙痒、发红、起水泡、脱皮等过敏性皮炎,严重的可造成荨麻疹、休克等。2、对食品加工行业的影响:◆ 一方面,易造成食品加工人员乳胶过敏。手套接触皮肤,或者天然乳胶蛋白颗粒悬浮在空气中——通过皮肤、呼吸道黏膜进入人体,会危害乳胶过敏者的健康。◆ 另一方面,有导致食品安全危机的风险,可能造成食品消费者乳胶过敏。佩戴手套接触食品,天然乳胶蛋白颗粒会吸附在食品上。食品流通到消费者手中,很可能造成消费者乳胶过敏。
2、耐油脂
食品加工中常接触大量油脂,因此需要手套有优异的耐油脂性能。
水性聚氨酯是极性材料,且分子密度高,而油脂多是非极性分子,两者不相溶。因此水性聚氨酯手套能够有效防止油脂渗透。
3、高阻隔防护
水性聚氨酯手套的分子结构紧密,能够更有效阻隔微小细菌,减少手部与食品交叉感染细菌的风险。
食品加工人员会接触各种各样的食物(尤其是肉类),在接触过程中手部易携带细菌(比如李斯特菌和沙门氏菌),食用后可引起食源性疾病。一次性手套能在工作人员的手和这些细菌之间提供保护屏障,来降低工作人员及消费者被感染的机率。
4、洁净无粉
无粉手套,避免粉末对洁净无尘车间和食品的污染。
5、食品安全色
食品行业要求手套颜色与产品颜色差异明显,一旦手套破损混入碎片,易于辨识挑出来。
食品安全色——蓝色◆ 蓝色会让人没有食欲(蓝色也被称为食欲激减色)◆ 原因可能有:大脑判断蓝色食物是有毒的、变质的,从而削减食欲。◆ 蓝色作为冷色,有抑制生理机能的作用,也会一定程度上降低食欲。◆ 纯天然的蓝色食用色素珍贵而罕见,导致大脑缺乏对蓝色激发食欲的训练。
二、避免对食品造成污染
1、无硫(不产生致癌物亚硝胺)
水性聚氨酯手套在生产过程中无需硫化——不使用硫磺和硫化促进剂,因此无硫化物残留,且不产生致癌物亚硝胺。
◆ 硫化是一次性手套的传统生产工艺,丁腈、乳胶手套常使用。◆ 硫磺与硫化促进剂的添加,易产生一类致癌物亚硝胺。
2、无氯
水性聚氨酯手套在生产过程中无需氯洗——无氯排放,手套无氯化物残留。
避免氯分子残留污染食品,避免氯分子对皮肤、呼吸道造成损害。
3、不含丙烯腈
水性聚氨酯手套成分纯净,不使用2B类致癌物丙烯腈。减少对皮肤和呼吸道的刺激,食品接触更安全。
4、不含增塑剂
避免因增塑剂迁移到食品中,而加重食品安全危机。 减少在加工、包装环节对 食物的塑化剂污染。
5、手套无刺激性气味
水性聚氨酯手套无刺激性气味,无有害物质残留。
硫磺与二氧化碳反应,易产生有刺鼻气味的硫化氢。水性聚氨酯手套在生产过程中无需硫化,不添加硫磺。
三、提高工作效率
1、高弹力
水性聚氨酯手套:高弹力,有韧性,能贴合手型,张弛有度,长时间佩戴也不会使手部感到疲劳。
2、耐穿刺
水性聚氨酯手套具有高强度,韧性十足,耐穿刺。
3、透气亲肤
戴不透气的手套,容易在内层闷汗闷湿,长时间使用会影响操作效率。
水性聚氨酯手套具有良好的透气性,并且热塑亲肤,使用舒适,减少手部疲劳感。
4、灵活灵敏
水性聚氨酯手套是高分子薄膜的应用,能提供敏锐的手部触感,操作灵活灵敏。
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