两会金点子｜李颜：药食同源打开新思路 建议营造化橘红茶饮文化

2024年8月，化橘红被正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，药食同源得到认定。2025年茂名两会期间，民建茂名市委员会提交了相关提案，建议抢抓药食同源通过的市场红利期，着力推动打造化橘红粤味美食，推动化橘红产业高质量发展。

今年初，2025化州化橘红药食同源全球发布会在北京举行，会上同时透露，化州市将全力推进化橘红3年种植面积倍增等七大行动，力争4年内化橘红全产业链产值突破200亿元，10年内突破千亿元。

截至2024年底，国务院卫生行政部门共发布了4批次既是食品又是中药材名单，共计106种物质，其中有大家所熟悉的百合、龙眼肉（桂圆）、阿胶、罗汉果、枸杞子、西洋参等，药食同源物质真正实现产品多样化衍生又广为消费者接受，并持续不断占有市场份额的屈指可数。茂名市政协委员、电白区政协副主席，民建茂名市委会委员、参政议政委主任李颜表示，民建茂名市委会多年来一直坚持关注化橘红产业发展，经过深入调研认为，药食同源通过的市场红利期宝贵而短暂，一旦错过关键时期，冲刺千亿产值就很可能进入瓶颈期。

民以食为天。饮食能够激活化橘红产品持久生命力。李颜介绍，化橘红苦后回甘，香气低沉，与其他食材、茶类等混合之后能够完全融入，不夺食材和茶类的原味，而且能够达到快速提升原有食材茶类品质口感的作用，可说和味宽广是化橘红一大特色。

他特别强调，产品研发宜尊重食性，只有化橘红标签而没有个性，化橘红特色无影无踪的产品，将没有标识度，没有差异化赛道，也注定没有生命力。

过去半年间，化橘红普洱茶、白酒、啤酒、果脯、爆珠、果饮、咖啡、牙膏、精油、香水、手串等涵盖化橘红初加工及传统工艺品、保健、饮料、酒、茶、日用及即食等系列产品如雨后春笋般推向市场，也让消费者看到了化橘红的包容性。

李颜认为，在坚持聘请专家学者科技加持研发产品的同时，应大力引入专业茶人和茶企开发产品引流，充分发挥茂名市粤菜师傅人才优势，请本土大厨、美食家结合高凉菜特色开发化橘红菜品，征服消费者的味蕾，推动接地气经得起消费者验证的化橘红产品占领市场。

采写：邹祥亮

拍摄：周梁 邹祥亮

剪辑：苏斯铭

海报：刘栋铭

【作者】 邹祥亮；刘栋铭；周梁；苏斯铭

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