一个热闹的中国年，少不了年货的身影。但怎样能在满足口腹之欲的同时又吃得健康？来点药食同源的年货吧。

板栗：生吃补肾、熟吃健脾

中医认为，板栗性味甘温，入肾、脾、胃经，有养胃、健脾、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。

《本草纲目》称其治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。因而，肾虚者不妨多吃板栗。

但是要注意的是，如果补肾的话，板栗生吃比熟吃功效可能更好，每天早晚各吃1~2颗为宜。

花生：泡醋食用最开胃

花生养胃的功效不错，其原理多来自中医，称其有悦脾和胃、滋养调气的作用。在过年期间，多食肥甘厚味，积食或是食欲不振了，都不妨来点生花生。

每天吃五六粒生花生，就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。将半碗带衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃几粒，开胃效果也不错。

但胃溃疡和胃酸过多者不宜吃。

山楂：既解油腻、又助消化

山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。过年期间大家往往吃得比较油，不妨常做点解油汤喝一喝。

取山楂30克，决明子60克，荷叶15克，加水煎汤服即可。不仅口感好，促消化，辅助降血压的效果也不错，适宜高血压及高血脂的患者。

甘蔗：止渴清热、还可消痰

中医讲，甘蔗能清热、润燥，止渴除烦，尤其是对小朋友而言。这是因为甘蔗汁液充足、甘甜可口、沁人心扉，而且富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。

如果有口干发热的症状，取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之，也有辅助治疗的效果。但是，需要注意的是，甘蔗渣误吞可能会刺激咽喉。小儿尤其要注意，以免引起意外。

大枣：泡茶暖身、滋润气血

大枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

春节走家串户拜大年，从寒冷的户外归来，喝碗热枣茶是个不错的选择。既能暖身，又能滋润气血，还可避免生吃所引起的腹泻。

山药：煮粥治疗脾虚泄泻

山药有补脾、养肺的功效。《神农本草经》中称其补中益气力，长肌肉、久服耳目聪明，轻身不饥延年。临床上常常用于治疗脾虚泄泻。

日常生活中，可以用生山药500克研细粉备用，每次煮粥用30克，先用凉开水调成糊状，入锅内煮，煮时用筷子不停搅之，使其沸至成薄糊状即可。此方法适用于任何年龄阶段腹泻的人。

山药在临床上还经常用于治疗糖尿病。名医施今墨常喜欢山药配黄芪、苍术配玄参作为治疗糖尿病的常用药对，对降低血糖和尿糖有良好功效。生山药一般20~30克，少则无效。

本文参考资料：2016-02-04健康时报《年货里的养生之道》（中国中医科学院西苑医院治未病中心孙其伟、北京中医药大学东直门医院急诊科杨保林）、2017-12-12健康时报《陆游养生爱用薏米》、2016-11-01健康时报《脾虚腹泻找山药》（南京中医药大学包雨晴）

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