能提高人体抵抗力、抑制黑色素沉淀.....随着大众健康意识的提高，越来越多人选择将补充维生素C作为日常保健方式。

那么，维生素C真有这么神奇吗？上百元一瓶的维生素C效果会更好吗？长期吃对身体有什么影响？今天，周到君就来给大家扒一扒↓

维C片价格相差百倍但消化吸收没差别

市面上的维C产品琳琅满目，但不同产品在价格上却相差甚远。以维C片为例，在药店购买的维生素C，一般只需要几块钱，而网络平台上购买的部分维生素C身价竟高达几百元，它们之间究竟有何差别呢？

图源：央视网

据中国中医科学院望京医院主任医师李征介绍，主要的区别在于一个是药品，一个是保健品。2元的维C是药准字号，而100元的维C是食准字号。在除去色素、凝胶、食用香精等这些与健康无关的食物添加剂后，实际效果上并没有什么差别。

相比之下，经特殊工艺加工、添加了不同辅料的维C片，只是在口感上会更好一些，能够满足不同人群需求。

图源：央视网

而对于部分自称植物提取而非化学合成的维C产品，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛表示，无论是药品还是保健品，维生素片的来源无非是通过化学合成和植物提取两个来源。但实际上这两个过程，都是化学的提纯过程。

但无论是化学合成还是天然提取，我们身体并不能判断区分，并且对于同等含量维C消化和吸收都是一样的，正常服用对肝肾也是没有影响的。

维C补充越多越好？过量会产生危害！

此外，不少网络平台上售卖的维C产品，会将维C含量高作为宣传的重点。

那么维C补充是越多越好吗？其实并不是！

对正常的成年人而言，每天摄入维生素C的推荐量是100毫克。

不同年龄段不同人群每日的维生素C推荐摄入量（图源：上海疾控）

如果过多摄入维生素C，会对身体产生不良影响。比如，一次摄入超过2000mg，可能会引起腹泻；每天补充＞1000mg的维C，会增加泌尿结石风险等等。

蔬菜水果是健康维C来源还能摄取更多营养素

事实上，最天然维生素C补充法宝，是新鲜果蔬。生活中，吃1-2颗猕猴桃、几颗草莓，就能达到每日所需的维生素C含量。

但需要注意的是，并不是水果越酸就代表维C含量越高。水果的酸甜口感主要取决于糖和有机酸在水果中所占的比例，有机酸含量越高口感越酸。因此，水果的酸度和维生素C的含量并没有必然联系。比如酸到掉牙的柠檬，每100克中的维生素C含量只有22毫克，还不到冬枣的1/10。

因此，光靠口感没办法判断，小伙伴们可以参考这张维生素C含量最高的十种水果表↓

图源：中国营养与健康

另外，如辣椒、芥蓝、豌豆苗、菜花、西兰花等蔬菜也含维生素C较多。尤其是辣椒，有着蔬菜界的维生素C之王的美誉，100克辣椒的维生素 C（144 毫克）= 436 克橙子（ 4 个）= 4800 克苹果（32 个）。

由于蔬菜加热之后维生素C会流失特别多，尽量焯水后凉拌或者直接生吃，这样可以最大程度保留维生素C含量。

不过，对于维生素C含量较高的蔬菜水果，也不宜过量食用。以鲜枣为例，一天吃5-6颗，再搭配其他的水果蔬菜更适合。

只要均衡多样化的饮食，无需额外补充维生素C，也能保证摄取更多营养素，更健康！

新闻晨报周到APP记者·陆怡

部分资料来源：央视网、上海疾控、家庭医药、丁香医生

来源： 周到上海