都知道罗汉果是一味药材，对嗓子发炎有奇效。罗汉果又称为甜味素，因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。 季节干燥，容易内火，肺热。平常可以泡些罗汉果茶，润嗓，清肺热。南方人在夏季里最爱喝凉茶，进入冬季常以一些草药，药材炖煮各种汤水。

其实罗汉果不仅可以泡茶，还可以煲汤，汤水里加入一小块罗汉果，能让汤更加鲜美。今天我们用罗汉果与排骨山药同炖，使汤水不仅好喝，还有了一定疗效。

主料:

猪小排 250克

新鲜山药 200克

罗汉果 1/3个

姜 3片

盐 适量

1.排骨洗净，冷水下锅，烧开焯水三分钟。捞出洗净，山药去皮切块。罗汉果洗净切三分之一个就够了，多了汤太甜。

2.把排骨，罗汉果，姜片一起放进电炖锅，注入半锅热水。炖煮一个半小时左右。

3.加入山药。继续炖30分钟差不多。等山药完全熟透后根据个人口味调适量盐。无需鸡精，罗汉果已经给足味道了。