冲泡挂耳咖啡，浸泡一下口感更浓哦！
挂耳咖啡
挂耳咖啡作为从手冲咖啡衍生出来的包装形式，挂耳咖啡的冲泡方式也和手冲咖啡很接近，用的多的也是经典的滴滤式冲泡；不过滴滤式冲泡的风味口感接近手冲咖啡，风味更丰富，口感均衡。不过对于追求浓郁口感的朋友，可能浸泡式冲泡更合适！
滴滤式冲泡：
挂耳咖啡
将挂耳咖啡包稳定地挂在杯子上，确保挂耳包能够稳固且不会掉落。等待水温达到适宜范围，通常建议在90-96度之间，深焙咖啡取偏低值，浅焙咖啡取偏高值。
进行分段注水。第一段注水进行预湿（闷蒸），注入少量水（如30克），等待20-30秒，帮助排出咖啡粉中的二氧化碳。
挂耳咖啡
第二段注水缓慢均匀注入至所需总水量的大部分（如150克），整个萃取时间根据水量和个人口感调整，通常约1分钟至1分30秒内完成。等挂耳包内的水滴滤完，取掉挂耳包，这样一杯咖啡就冲好了。
浸泡式冲泡：
挂耳咖啡
浸泡式的冲泡流程和滴滤式基本一样，区别的地方在于浸泡式冲泡的挂耳包是泡在咖啡里的，和滴滤式的挂耳包和咖啡分离相比，咖啡粉有更多的时间和热水接触，萃取效率更高，咖啡口感就更浓郁。
挂耳咖啡
浸泡出来的挂耳咖啡风味表现与冲煮出来的一致，虽然它的层次相对来说没有那么丰富，但口感会更加厚实，香气更加突出~