自制秋梨膏。

秋冬季节大人小孩都容易咳嗽，今天给大家讲一下如何自制秋梨膏。

·材料：砀山梨15-20个、川贝粉3克、红枣5-8个、姜片4-6片、冰糖若干、罗汉果2个。具体的量可以根据自己采用原材料多少进行增加。

·首先要把梨削皮，削完皮后裁剪小块，最好切碎一点，这样煮的时候更容易出汁。

·然后把姜片、干枣、罗汉果清洗完后下锅，下锅的时候可以进行搅拌一下，这样药用价值才能发挥到最大。

·在蒸煮的时候多翻炒几下，如果有的鲤鱼块比较大的情况下可以拿刀在上面稍微划一下，这样更容易煮透。如果火太大的时候大家可以适当加点水。

·现在已经主持水汁了，现在的水鼻汁越来越多，可以稍微的搅碎一点。因为我切的块太大，用搅拌机、破壁机先打碎，这样更容易出汁。

·记得除汁的时候要用纱布进行挤压，这样残渣不容易流到汤汁里面。挤压完后的汤汁可以直接倒入锅中进行蒸煮。

·看到硬蒸煮的开始起沫，起沫的时候一定要记着把锅边的浮沫给舀出来，意味着已经把里面所有的杂质都给挤蒸煮了出来。当浮沫越来越少的时候，愉快基本上就可以了。

·煮到这个程度有小泡变大泡，然后可以拉丝粘稠状就可以倒到容器里面，这样到第二天就可以。