秋燥难耐?秋梨膏来帮忙,轻松润燥降火!
立秋之后,是否常感觉心火旺盛?这可能与季节变换息息相关。秋季的干燥气候易伤肺气,导致口干、咳嗽及情绪波动。除了多喝水,不妨尝试自制秋梨膏来润肺解燥。现在就跟点子王一起来学习制作秋梨膏吧!
准备材料包括3斤梨、1个罗汉果、30克茯苓粉、30克贝母粉、50克红枣、30克生姜以及适量冰糖和蜂蜜。↓
选择生姜时,建议选用老姜,因为其更能中和梨的寒性。↓
将梨去核切块后用榨汁机榨取汁液。↓
若家中无榨汁机,可利用擦板提取梨蓉及梨汁。↓
接着将红枣切丝,老姜切末,罗汉果掰成小块备用。↓
将梨汁倒入锅中,加入红枣、姜末、罗汉果、贝母粉、茯苓粉等食材,并注入足量的水覆盖。↓
搅拌均匀后盖上锅盖,大火烧开转小火熬煮30分钟。↓
时间到后,将锅中的内容物过滤,用勺子压挤滤网中的残渣以提取汁液。↓
过滤得到的糊状物再用纱布二次过滤,挤出梨汁。↓
第二次熬煮时加入冰糖,小火持续30分钟,期间需不时搅拌以防粘锅。↓
当汁液呈现拉丝状态时,即可关火完成秋梨膏的制作。↓
待秋梨膏冷却后,根据个人口味加入蜂蜜调味并充分混合,美味的秋梨膏便大功告成!↓
饮用时,以一勺秋梨膏兑一杯水为宜,由于秋梨膏糖分较高,直接食用可能会刺激口腔,因此不建议直接食用。↓
掌握了这款传统秋梨膏的制作方法后,不妨为身边受秋燥困扰的朋友亲手制作一瓶,共同享受秋季的滋润吧!