秋天带给身体最直接的反应就是秋燥。皮肤干燥、嘴唇干燥、喉咙上火还容易咳嗽。而对付秋燥的最直接的办法就是控制饮食。多喝水、多吃清淡食物，忌油腻和辛辣。

最近几天可能是辣椒吃多了，嗓子红肿疼痛。声音也变得嘶哑，母亲说这是上火了。无奈之下被迫戒了肉和辣椒，才慢慢有起色。母亲说不行啊，太慢了，我给你熬点秋梨膏吧！

秋梨膏，算是母亲拿得出手的灵丹妙药了。这还是2013年的时候母亲不知道从哪里淘来的方子，还被仔细的抄在一张纸上。从那之后每年秋天母亲都会熬几次秋梨膏，不为治病，只为健康保驾护航。老少皆宜，就连小宝宝也可以喝。

但是好东西熬制却是很费劲。每次没有四五个小时是完不成的。所以虽然很有效，因为费工夫倒也不是常熬制。这样看来，母亲对我真是极其疼爱啊！

我对照母亲的方子又结合网上的建议给大家做了酌情添减。如果有喜欢的朋友没事的时候可以在家里试试。自己熬出来的要比外面卖的放心多了。吃起来也更有成就感不是么。

秋梨膏

梨子 15斤

罗汉果2个

红枣10颗

冰糖50克

川贝粉15克

姜丝少许

步骤：

梨子削皮备用。用料理机将梨子打成泥。将打好的梨蓉倒进锅里，然后加入掰碎的罗汉果与切碎的红枣。然后加入冰糖和姜丝大火煮开。然后转小火煮30分钟。待梨浆凉透之后。放入纱布将汁水挤出。将川贝粉放入过滤后的梨汁，大火煮开转小火慢熬。这个过程非常漫长，既然做了请坚持。熬到梨汁冒泡时，必须一直搅拌，开大火收汁。等到熬得浓稠时即可。趁热倒进无油无水的玻璃瓶中，待凉透了放入冰箱冷藏即可。需要的时候用勺子舀出直接含服或者冲水喝。

这个方子里的川贝粉是我自己酌情添加的，这样小孩子也可以喝。如果是成人或者老人咳嗽，具体请咨询药店。还有咳嗽的类型也要搞清楚，不要盲目跟风。秋梨膏虽好，不一定适用所有咳嗽。

三言两语就把过程说完了。但是说得容易做起来麻烦。秋梨膏最是考验耐心。再三建议，如果真想做，请耐下心来！

而且，自己熬出来的秋梨膏出品很低。15斤的梨子能熬出500ml就很不错了。全程不加一滴水，每一滴都是精华。能耐下心来熬秋梨膏的母亲都是伟大的，一点一滴都是爱啊！

因为熬掉的都是梨子本身的水分，所以秋梨膏不用放很多糖就很甜。熬出来的秋梨膏，即有梨子清甜的味道还有罗汉果的甘甜。再加上红枣和姜丝，甜而不腻，入口清香。在这个秋天，如果嗓子不舒服或者咳嗽，来上一勺，即可解忧。

最后再说一句：秋天本来就是容易上火的季节，大家饮食一定要清淡。秋梨膏只能算是一种缓解秋燥的健康饮品，并不能替代药物。适当的时候可以喝一些秋梨膏祛燥润肺，生津利咽。

最后：熬制很漫长，点滴都是爱。珍惜！