你知道这些咖啡吗？
市场上咖啡的品类越来越多，还有层出不穷的咖啡名字。面对这些咖啡，如何区分？
我们把咖啡分为三大类：意式咖啡、黑咖啡、速溶咖啡。
意式咖啡
意式咖啡是现在99.99%的咖啡店里主打的咖啡饮品，是指以咖啡机做出来的意式浓缩为基底，再加入不同量的水、牛奶、奶油、巧克力等。常见的有美式咖啡、拿铁、卡布基诺、摩卡、馥芮白等，都属于意式咖啡。
拿铁
咖啡示意图
简单的来说，你喝的咖啡里含有意式浓缩，那它就属于意式咖啡，不管它是半自动机器做的还是全自动机器做的。
黑咖啡
黑咖啡，是区别于咖啡机的方式，用蒸煮、冲泡等方式做出来的咖啡，喝的时候不加糖不加奶。香港人习惯叫它斋咖，上海人喜欢叫他黑咖，还有人叫它纯咖啡。不管是用什么称呼，其实表达的都是这款咖啡不加糖不加奶。对于，刚开始不习惯黑咖啡的朋友来说，先品尝一下咖啡的原有滋味，再加入糖和奶，细细品味其中的变化，也是可以的。用来冲泡咖啡的器具包含：滤杯滤纸、法压壶、摩卡壶、滴滤壶、虹吸壶等。
手冲咖啡
黑咖啡也可以分为单品咖啡和拼配咖啡，单品咖啡是指用一种豆子做出来的咖啡，拼配咖啡是指至少用两种拼配到一起的豆子做出来的咖啡。我们经常会看到精品咖啡这个词，它指的的是评分在80分以上的单品咖啡豆做出来的咖啡。
黑咖啡
速溶咖啡
速溶咖啡是从咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的, 此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感比不上现磨咖啡的浓郁纯正，所以会增添些食品添加剂。速溶三合一，除了咖啡之外会额外添加一些香精，糖和奶。
了解这些咖啡分类之后，我们就能初步的去挑选自己喜欢的咖啡了。