速溶咖啡为什么不能算咖啡？

中国国内接触咖啡几乎是从速溶咖啡开始的，雀巢是最典型的代表，而实际上速溶咖啡只能说是工业化合成饮料。就如同中国的茶叶和冰红茶的区别一样，所以速溶咖啡就是咖啡提取物、香精、牛奶、保鲜剂、糖精、添加剂等混合而成的一杯奶茶，而不再是原本意义上的咖啡！真正的咖啡有现磨咖啡，挂耳咖啡等。

在国外，咖啡已经有几百年的历史，文化渊源深厚。他们每天会煮一壶咖啡，家庭成员一起共享，这已经成为日常生活的一部分，就像你吃早餐和牛奶一样。而这一壶咖啡并不是国人捧在手中津津乐道的速溶咖啡。美国人几乎不喝速溶咖啡，甚至根本不知道什么叫做速溶咖啡。

速溶咖啡为什么不能算咖啡？

速溶咖啡在合成的过程中咖啡原有的营养和保健成分受到破坏而消失，饮用时虽然有咖啡的味道，但已失去咖啡中丰富的营养成分，也失去了厚重的文化品位和氛围。另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加成分会危害人体健康。而现磨咖啡，挂耳咖啡中成分只有一种：咖啡豆100%。这就是为什么有些国内人拒绝喝速溶咖啡的原因，同时把喝速溶咖啡带来的危害等同于喝咖啡带来的危害。这是一个很深的误解！所以喝天然健康的咖啡才是最重要的。

哪些国家和地区喝速溶咖啡？

印度、中国、及整个亚太地区，澳洲都是速溶咖啡最大市场。欧洲也有部分人群喜欢速溶咖啡。

唯一例外是美国人发明了大规模制造速溶咖啡的技术及将其推向市场的能力，自己却从来不喝。而美国人每年花费在喝咖啡上的金钱是180亿美元，人年均咖啡消耗量10磅，总量位于世界前列。

速溶咖啡的原料是什么呢？

病变、畸形、破碎、筛选精品豆子淘汰的的臭豆是速溶咖啡的原料。

如果你觉得还是一头雾水的话，你可以这样对速溶咖啡这样理解？

速溶咖啡=人工提取的苦味香料+色素+防腐剂+甜味剂+香精+ ……（所谓的口味配方）

那喝什么咖啡即健康又满足需求？

如果你即没有现磨咖啡的繁杂器具，也没有那个悠闲的时间，却想要随时随地喝上一杯健康优质的咖啡，那么挂耳咖啡可以满足你的基本需求。至少，它是一杯没有任何添加剂的真咖啡。