20220108：生酮饮食日记

1月8日 ，晴，-4℃/-19℃

晚上4个煮鸡蛋，中午是萝卜汤，早上没吃。

实际这么吃也就是个低碳，谈不上生酮，因为油脂太少了。

中午食堂的菜是地三鲜，油很大的那种。 但这种油是植物油， 生酮饮食的话是不允许植物油的，什么豆油玉米油最好别吃，或者少吃。 主要以动物油为主， 橄榄油也可以。 实际在外边饭店吃就没有那么多讲究了，什么油都得受着， 同时也说明了在家吃更健康些。

生酮饮食多数是靠从油里汲取脂肪， 需要脂肪转化酮体供身体各部分提供能量。 完整的生酮饮食人群几乎每天必喝油的，因为其它饮食很难提供足够的脂肪，也就是说，如果只吃肉，肉还不是很肥的话，也很难达到真正意义的生酮。

我对直接喝油有点抗拒， 勉强可以喝生酮的咖啡。生酮的咖啡实际就是喝油，怕你喝不进去，对点咖啡的原理而已。 生酮饮食的初级境界就是低碳饮食，感觉自己天象境的时候可以搞点生酮试纸，尿点尿测一下。等真正到生酮的更高境界，你会发现试纸什么的真没什么用，自己不尿也知道。

晚上在单位加班，食堂给弄的蛋炒饭，我没吃，要了4个煮鸡蛋。 蛋炒饭这东西是绝对的高碳水，碳水程度不亚于喝粥。过去自己胖的原因就是超爱吃蛋炒饭， 有多爱吃呢，就是能一口气吃掉一海碗的蛋炒饭。 一海碗有多少呢，我感觉有一斤半得多。想像一下，平时去饭店，服务员问，要二两还是四两， 然后我说一斤半，多吓人。

实际食堂可以做菜，但加班的七八个同事都要吃蛋炒饭，一方面大家都喜欢吃，当然，另方面觉得食堂做别的还不如这个好吃些。

烦死加班了，又要熬夜。希望凌晨一点能到家，希望这个晚上能顺利。