男性壮阳，女性美容，老人长寿，儿童聪明这些都是屡试不爽的保健品营销套路，玛咖被部分商家炒作为天然伟哥，只是部分商家抓住了玛咖增加男性精子、提高精子质量、提升生育力的产品特点，无限夸大的常见宣传手法。新的广告法出台，无疑加速了这种夸大宣传的终结。然而某些电商平台上依然可以见到各种各式概念的壮阳产品，尤其是复方的多。反正什么火就炒什么。

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一、真实的玛咖是什么？

玛咖(LepidiummeyeniiWalp)(Maca)为十字花科独行菜属，玛咖营养成分丰富,为联合国世界粮农组织推荐的可食用的的安全食品,我国2011年5月将玛咖列入食品新资源目录。我国本世纪初引种,云南为主要种植地区,种植规模不断扩大。玛咖含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、纤维、维生素和矿物质,具有较高的营养价值,有南美人参之誉。

此外,玛咖含有玛咖酰胺、玛咖烯、生物碱、芥子油苷、甾醇和类固醇等主要次生代谢物,具有抗疲劳、增强免疫力、提高生育力、抗炎症、抗癌、抗氧化、抗病毒、降血压、缓解抑郁和治疗女性更年期综合征等多种作用。

《玛咖的研究进展》第6卷第7期《食品安全质量检测学报》Vol.6No.72015年7月

玛咖酰胺的种类有：

芥子油苷的种类有：

二、那玛咖的作用原理是否有事实根据呢？

1、玛咖中含有哪些营养成分：

干燥玛咖根中含蛋白质9%~17%、氨基酸9.3%，必需氨基酸占氨基酸总含量的32.80%，特别是亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸等三种支链氨基酸含量比较高，而且其中也含有牛磺酸，这些氨基酸对抗疲劳有重要作用。尽管玛咖脂肪含量很低，不饱和脂肪酸比例却高达80.32%；具有保健作用的膳食纤维的含量较高，可达8.23%；玛咖是并不多见的高淀粉独行菜属植物，淀粉含量可达34.74%。矿物元素含量丰富，其中钙、钾、锌、铁的含量特别显著。

（2018年12月《中国中药杂志》李颖《玛咖研究及应用进展》）

而人体每天所需要的锌的数量：成年男子每天15mg,女子每天11.5mg 。

如果每天食用25克玛咖，大概可以补充9毫克-23毫克的锌。加上其他食物的摄入，能够完全保证锌的足量摄入。

2、玛咖的功效事实证据：

2004年余龙江教授采用动物实验发现玛咖干粉可明显延长小鼠负重游泳的时间，明显降低小鼠运动时血清尿素氮水平，并有助于小鼠运动后血乳酸的清除。

余龙江教授采用自然衰老小鼠为模型，连续灌胃给予玛咖醇提取物60天后，发现玛咖醇提取物能显著提高高龄小鼠心脏和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性及血清和肝脏中超氧化物歧化酶活性，降低血清及肝脏中丙二醛水平。研究证实，玛咖可以改善自由基代谢，增强细胞免疫，发挥抗衰老作用。

2018年刘淼等研究发现黑玛咖95%及80%醇提物具有显著的抗疲劳作用;明确N-苄基十六酰胺、N-苄基-5-氧代-6E,8E-十八碳二烯酰胺、1,3-二苄基-2-苯基-4,5-二甲基咪唑和N-十八烷酰胺是黑玛咖抗疲劳作用的主要有效成分。

再如：

美国Albany医科大学心血管研究中心的ManuelSandoval等人通过体外试验观察玛咖对细胞的保护作用，发现玛咖可以降低过氧化亚硝酸盐的浓度，对脱氧核糖有保护作用，研究证实玛咖具有清除自由基，保护细胞免受氧化的作用。

2015年6月邹莹研究结论：玛咖和苄基芥子油苷均具有抑制小鼠前列腺增生的作用。

2016年王凯研究结论：玛咖性味归经：根据玛咖和淫羊蕾对改善大鼠肾阳虚证症状、体征、改善ＰＯＦ的卵巢的功能和形态、卵泡的超微结构，促进注射部位溃瘍面的愈合的实验结果，结合中医肾主生殖、脾主肌肉四肢的角度分析，及玛咖的形、色、气、质、味、使用部位、采集季节和相关的文献研究，玛咖可能的性味归经为；辛、甘、微咸，温。归脾、肾经。功效：温补肾阳，健脾益气。

2017年王淳在中华中医药杂志(原中国医药学报)2017年12月第32卷第12期，按照《中华人民共和国药典》对中药基原、性能的表述方式，玛咖的基原和中药性能如下。玛咖(Maca)为十字花科植物玛咖的干燥根。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。本品有黄色、黑色、紫色等不同颜色的品种。性味归经:甘、辛，微温;归肾、肝、脾经。功能主治:补肾益精，强筋壮骨，疏肝健脾。用于肾精亏虚，性欲淡漠，肝肾不足，筋骨萎软，脾气虚弱，倦怠乏力;肝郁气滞，抑郁烦躁。用法用量:水煎服，3-24g;研末冲服，1.5-6g。

2017年张利军研究结论：玛咖芥子油抑制a-葡萄糖苷酶活性效果明显；玛咖能改善Hep-G2肝细胞膀岛素抵抗模型糖异生代谢；玛咖能改善3T3-L脂肪细胞膜岛素抵抗状态，玛咖改善SD大鼠2型糖尿病状态。

以上的学者和专家做了大量的实验和校对，确认了玛咖的成分、功效、作用原理、适用人群。玛咖的发展空间极大。

三、那玛咖的安全性如何？

1、急性毒性

金文闻等按1.00、2.15、4.64和10.00g/kg不同剂量,对每组10只小鼠灌胃给予玛咖干粉,连续观察7d。研究结果表明,观察期间,各组动物均未发现有明显中毒反应,也无一例死亡,说明玛咖干粉对雌、雄性小鼠的半数致死剂量(LD50,急性毒性)均大于10.00g/kg。按急性毒性分级,玛咖干粉应属实际无毒物质。

田辉等也开展了2种性别的SPF级昆明种小鼠急性经口毒性试验,24h累积2次灌胃总量为10g/kg(相当于人群推荐日摄入量0.033g/kg的300倍)。研究表明,2周内小鼠未显示明显中毒症状,无死亡,按急性毒性分级标准评价,玛咖细粉属实际无毒级。

2、慢性毒性

按低、中、高剂量组饲喂玛咖干粉13周,雌、雄性大鼠实际摄入受试物的量分别相当于人群推荐日摄入量的38、77、155倍和35、72、146倍。研究表明,实验过程中动物无死亡现象,无行为表现异常现象。玛咖干粉对大鼠的体重、进食量、食物利用率、白细胞分类、血常规均没有显著影响。血生化指标检查结果显示,除中、高剂量组雌性大鼠的谷草转氨酶(AST)、高剂量组雌性大鼠总胆固醇(TCH)显著低于对照组外,其它各受试物剂量组大鼠血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、葡萄糖(Glu)、尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)、TCH、甘油三酯(TG)等生化指标均无显著性差异;脏器重量及脏/体比值也没有显著影响;病理组织学检查表明,正常对照组与高剂量组除少数肝、肾、肺组织切片可见可逆性改变外,其余被检查脏器均未见明显毒性所致的病理损伤。

田辉等的研究按低中高剂量组90d喂养Wistar大鼠,研究结果表明血液学、生化学、脏器重量和系数以及病理组织学等指标无明显变化,未发现该受试物有明显的毒性作用。

3、遗传毒性

小鼠经口Ames实验表明玛咖干粉无致突变性;小鼠骨髓微核实验表明玛咖干粉对小鼠体细胞染色体没有致突变作用;小鼠精子畸形实验表明玛咖干粉无致小鼠生殖细胞畸变作用。

以上数据及结论均有真实来源。

被西方尊为医学之父的希波克拉底说：要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。

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参考文献：

金文闻.药食两用植物玛咖(Lepidiummeyenii)的功效物质研究[D].华中科技大学,2007.JinWW.StudyonthefunctionalfactorsofLepidiummeyenii,aplantwithmedicineandfoodcharacteristics[D].Wuhan:HuazhongUniversityofScienceandTechnology,2007.

田辉,樊柏林,孙凡中,等.玛咖细粉毒理安全性实验研究[J].实验动物科学,2007,24(3):6-11,29.TianH,FangBL,SunFZ,etal.Studyontoxityandsaftyofmacapowder[J].LabAnimSci,2007,24(3):6-11,29.