养生茶饮品市场分析
茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力。
消费群体
消费人群年轻化。首先,随着现代生活节奏加快以及工作与学业压力递增,慢病年轻化趋向明显,保健已不再是中老年人的专属,年轻一代消费者的健康意识和对保健养生的要求也日益提高。朋克养生保温杯里泡枸杞已成为当代青年人的生活标签。
其次,突如其来的新型冠状病毒疫情让更多年轻人对自己的身体产生了极大的不信任,平时常吃外卖火锅烧烤的不健康饮食习惯导致身体抵抗力降低,熬夜加班、通宵蹦迪等生活方式也引起年轻人身体免疫力下降。根据蜗牛睡眠发布的《2021年中国人的睡眠白皮书》,在国民各年龄段群体中,学生及职场新人(重点是95后群体,25岁以下),深睡质量堪忧,占比和时常远远低于其他年龄段。
阿里健康大药房统计结果显示,在一年内养生被查询人次已超过2.3亿;在养生产品订单中,90后的销售订单占比43%,VC泡腾片、维生素、葡萄籽精华等保健品,成为养生年轻人必备。由此得出结论:年轻人成为养生茶饮市场中不可忽视的高潜力消费人群。
发展原因
1.中医药发展政策支持
我国养生茶饮品发展面临良好的政策环境。在政策层面,2019年7月,我国发布了《健康中国行动(2019—2030)》的实施方案,并组建了健康中国行动推进委员会,通过健康中国行动将让国人的健康卫生意识得以普及,推动全民养生保健热潮的发展,为养生茶饮产业的发展提供了政策支持。
另外,在2021年国务院政府办公室还颁布了《关于加快中医特色发展若干政策措施》,具体措施指出,要激发中医文化产业蓬勃发展的生命力,提升中医药经济发展能力,同时也要切实加强中医药文化传播工作,让中医药成为群众促进健康的文化自觉。在抗击新冠疫情中,中医药也彰显出治疗能力,国医地位迎来高光时刻,国家倡导中西医结合、中西药并用,这是中医药传承精华、守正创新的生动实践,充分肯定中医药在疫情防控中作出的突出贡献,印证了中医药是中华民族的瑰宝。
中医药养生茶饮品的原料主要以茶叶为主,配合药食同源的中草药,能够将中国优秀的中医药文化与茶文化结合,充分发挥中医药文化与茶文化的优势,符合中医药创新发展需求,符合政策支持发展方向。
2.后疫情时代健康需求
2019年末的新型冠状病毒突如其来,给人们生活带来巨大改变。如果说庞大的市场需求是养生茶饮品牌发展的契机,那么后疫情时代人们对健康的追求,无疑是品牌发展的动力。
首先,疫情大大提升了群众的健康意识,人们开始改变生活方式,关注日常体检、慢病防治、疫苗接种等健康内容。在抗击疫情过程中,我们可以看到公交、地铁、高铁、飞机等公共交通按照规定全面消杀,保证了乘车环境的清洁干净;在乘坐公共交通工具、到达公共场所时,人们都能够佩戴口罩,保持一米间隔。疫情唤醒了国民健康意识和卫生安全责任感。
其次,疫情的蔓延,在某种程度上对养生茶饮品能够起到一定的功能性宣传作用。疫情发生后,受经济与心理压力影响,国民深睡占比下滑明显,尤其是25岁以下年轻人深睡质量堪忧。养生茶饮品以茶为主要原料,加以药食同源的中草药,通过发挥中草药的功效,满足人们对于提高免疫力、提高睡眠质量、舒缓心情等方面的健康需求。
3.养生茶文化历史悠久
养生茶是中医药文化与茶文化的结合体。养生茶,是以茶叶为主要原材料,并依据时令或体质等特定原因,搭配各种原料以及药物所制成的茶饮,以喝茶点的方法达到养生健康的目的。
养生茶文化历史悠久,在治病、防病等方面发挥着不可替代的作用。我国是茶文化的起源地,茶文化源远流长。茶,起源于神农氏尝百草,兴盛于唐宋,延续于明清至今。茶文化反映了我国悠久的文化发展历史和传统礼仪,也衍生出以茶为基调的茶具茶盘等艺术品。品茶不仅是文人雅士的高尚行为,也是人民群众日常的生活方式。
对于养生一词,最早见于《庄子•内篇》,所谓生,生命、生存、生长之意;所谓养,保养、调养、补养、护养之意。中医养生,就是以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。在《黄帝内经》中就有上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳等养生方式。
4.传统茶饮不健康问题
首先,传统茶饮品有着高糖高脂高热量高咖啡因等特征,随着消费水平提升,消费者对食品饮料的保健化关注程度也愈来愈高。
奈雪联合公司CBNData发表的《2020新式茶饮白皮书》中数据信息表示,健康成为消费者关注的重要内容,近七成消费者选择低糖度茶饮。其次,传统茶饮往往添加许多食品添加剂,例如甜味剂、香料、食品色素等。尽管加入食品添加剂可以增加传统茶饮品的口感味道,但是,若食品添加剂使用超出范围、过量食用,会给消费者的健康带来极大的危害。
中医药养生茶饮品,以健康好喝为第一原则,以茶叶为主要原料,使用药食同源的纯天然中草药作为茶底,具有低糖低脂低卡的特点,长期饮用还具有强身健体、助眠安神等保健功效。目前,市场上具有健康养生特点的茶饮品较少,中医药养生茶饮品以消费者健康消费需求为导向,具有显著的健康优势。
5.养生茶饮的保健功效
近年来,随着人民生活水平的提高,脂质代谢紊乱、糖代谢异常问题突出,高血脂、高血压、高血糖的慢性病患者越来越多。中医药是我国传统文化的瑰宝,中医保健以治未病为核心,中医药丰富的保健良方,如今在动物实验、临床试验也得到了证实。
中国第一部中医药草志《神农本草经》记载了300多种药草,记录了大量具有保健作用的药草品种。《本草纲目》记载:花草茶性微凉、味甘,入肺、肾、经,有平肝、润肺、养颜之功效。近代医学证明,长期饮用花草茶有祛斑、养颜、调节内分泌等功效。
此外,枸杞、红枣、桂圆是补血补气的佳品,若将其泡在茶中,可达到保健功效,特别适合教师、营业员等声带过度使用的职业人员。《本草从新》谓:按古本草云:参须上党者佳。党参具有生津养血的作用,可以达到健脾补气的功效。
(安根团队摘自汤芸竹等:养生茶饮品新媒体营销策略)
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