玛卡在我国出产于云南丽江，人们食用的玛卡是玛卡的根茎。玛卡粉已被批准为国家新资源食品(国家卫生部2011年第13号公告)，已有研究表明：玛卡具有抗疲劳、抗压力、缓解更年期综合征、抗前列腺增生、抗压力、抗辐射、增强性功能和生殖能力等作用。

建议玛卡食用方法如下：

用法1：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡片/2000ml汤，饮用50ml/天;

用法2：将玛卡片用家用粉碎机粉成100-200目细粉，加70-80℃水、蜂蜜混匀饮用，3-5g/天。

用法3：将玛卡片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片可按用法1继续食用。

用法4：将玛卡片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

用法5：将玛卡磨成粉，是玛卡的另一种吃饭，玛卡粉本也是玛卡自然风干磨面得来。由玛卡粉衍生的玛卡饼干，玛卡糕点也是比较常见的吃饭。

用法6：饭桌上的菜肴最为常见的是玛卡炖驴肉，笔者亲生吃过那么两次，感觉人们都是冲着玛卡慕名而吃的，味道实在不如，猪肉炖粉条来得实在。感觉有点浪费了玛卡这么贵重的东西。