还有多少保健神话等着破灭？－－临沂老炮儿！

一

几年前，临沂人迷信牛蒡。说牛蒡在日本叫东洋人参，能提高人体免疫力。那时候，人们提着牛蒡酒、牛蒡茶、牛蒡胶囊到处送礼给男领导。

中国人比较迷信这种形状的植物

沂河君是个钻牛角尖儿的人，当时专门研究了一下牛蒡。在日本和台湾，牛蒡只是普通的蔬菜而已。因为含胡萝卜素和氨基酸比较多，所以有些保健作用。

一说到保健，中国很多人就会想到治各种病，包括癌症。

但没想到这东西到了山东苍山之后也能壮阳。

很多人纳闷，为什么有人吃了会有他期望的那种效果呢？

那是因为一个行业秘密。这个行业秘密在多年前就被媒体和监管部门曝光过－－就是在其中使用了添加剂包括劣质的伟哥成分西地那非。

也就是说，你吃的牛蒡等并不起作用，起作用的是伟哥。

二、

第一财经日报在标题为《玛咖神话破灭的》的报道里称，为贴合壮阳的宣传，有些商家在玛咖制品里不仅加入劣质伟哥，还向里边添加兴奋剂。比如一些玛咖片，添加剂高达90%。

这和我们吃的芥菜疙瘩没啥两样

这说明，你吃的不是玛咖，是添加剂。

这和临沂当年的牛蒡一样。

玛咖号称南非萝卜，也是一种食品，在南非就像牛蒡和咸菜疙瘩一样做成凉菜吃的。

后来因为有人说科学家研究里边所含的成分能平衡人体内分泌，所以有天然荷尔蒙发动机的称号并被引种到云南。这和秋葵的引入有点类似。

沂河君认为这东西并非没有保健作用，只是这保健作用被过分夸大了。神话破灭的这么快，和急功近利的中国商人的作风有关系，也和招商引资的政府的默许有关系。

但神话破灭也不是件坏事。比如临沂的牛蒡，当咸菜吃味道还是很好的。据说玛咖味道也不错。

三、

现在的临沂人也吃秋葵，不过不如以前那么贵了。以前的临沂很多人迷信它能壮阳和抗癌。当时，神化的了不得，仿佛一筷子下去就能起立似的。

中国人说吃什么补什么，这个形状就让他们认定秋葵是植物伟哥

上海交大医学院附属仁济医院临床营养科主任万燕萍表示，秋葵含有黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有作用。秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。

沂河君也听到过这个秋葵被引入的故事。那是20世纪初，有南方人到印度发现了这么个东西，就动了下心思，引种之前先炒作。结果，他赚大发了。

四、

被称为极草的冬虫夏草真有那么大的保健作用吗？

沂河君见过采虫草的，也见过刚采出来的虫草。

"它根本不是什么冬天为虫、夏天为草，动植物一体的神秘物体，通俗点，不过是虫体上长的一缕真菌。

今年春节前夕，国家食药监总局发布的一则消费提示指出，长期食用虫草会导致砷的过量摄入，并可能带来风险。

这时我们才知道，生产虫草分片的青海春天控股子公司青海春天药用资源科技利用有限公司未按时获得药监部门换发的新《药品生产许可证》。证监会要求青海春天停牌核实相关情况。

央视、中国广播网也曾报道，熟悉冬虫夏草的人对于其能致癌表示是笑话。因为，和牛蒡一样，其抗癌作用并没有临床支持。

那么，冬虫夏草的保健神话会破灭吗？

我们不得而知。只知道神秘的它包装出成品连个QS标志都没有，属于药品，还是保健品，还是食品呢？

没吃过，不知道。

五、

很神秘的还有蓝莓、黑莓、黑枸杞。它们的保健作用说到底来自于其中包含的抗氧化营养素－花青素。

同学曾给我两盒，几千元一斤呀

黑枸杞，号称花青素之王。可是我国药典中并没有收载黑枸杞这味药，这意味着，中医药领域尚未对该药的神奇效果予以肯定。

北京中医药大学中药学院中药鉴定专家刘春生也表示，经科学鉴定，黑枸杞与国家药典收载的红枸杞绝大部分成分是一致的，只是由于果实颜色不同，黑枸杞多含了一些花青素。

科学松鼠会会员、食品工程博士云无心撰文指出，目前宣称的花青素的种种保健功效，主要是从抗氧化衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。

相反，有一些研究指出，盲目补充抗氧化剂，可能产生未知的健康风险。比如康奈尔大学的雷新根(音译，原文Xingen Lei)教授，通过基因技术让体内的抗氧化剂硒和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX1)过量表达，结果发现：过多的抗氧化剂对于糖尿病产生了影响。

2006年，美国食品药监局(FDA)向两家销售枸杞汁的公司发出了警告，指出他们网站上对其产品的保健功效宣传是违法的。

－－沂河君总结：－－

民间流传的很多抗癌食品，其实并没经过实验验证。

可以确定的是，目前并没有临床试验数据可以表明，牛蒡、玛咖、冬虫夏草、雪莲、黑莓、蓝莓、黑枸杞可以起到他们所宣称的抗癌等等作用。

我们不能否认上述植物的保健作用，但是在没有实验和数据支持的情况下，神话其药用效果，目的只有一个，商业利益。

很多迷信来自于这些神话。沂河君相信，吃海参和吃牛蹄筋一样，吃燕窝还不如吃鸡蛋的营养效果好。

信息社会，吃东西，也需要动脑筋。你信吃什么就能补什么吗？那只不过是饭桌上一个善意的笑话而已。

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沂河君整理。第三个来自央视报道，第四个资料来自于中国质量检验协会。其他来自百度、第一财经日报、临沂老炮儿。

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