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2019中国植物饮料产业发展研讨会报名优惠截止日期为3月25日，目前正在火热报名中，尚未报名参会的代表请抓紧时间！

部分报告及报告人介绍（上）

《植物王国：植物基饮料的创新及市场洞察》

结合Innova 2019年食品饮料十大趋势中的探索，植物王国，替代之选和身心愉悦，探究植物基饮料新产品的创新热点。来自世界各地的口味和口感，以及原料搭配上的创新正在满足消费者踏出舒适圈探索新鲜产品的需求。香料、种子、草本、谷物等原料成为植物基饮料的主要成分，创新产品不断涌现。

报告人

Annie LiuInnova Market Insights中国区域经理，以Innova全球新品数据库为基础，为食品饮料企业引导创新研发方向，为参会嘉宾分享最新趋势；具有敏锐的市场趋势洞察力，同时带领一支分析师团队和市场信息采集人员共同协助客户发掘市场新机遇。

《全球植物饮料的最新趋势、品类机会和国内产品开发战略》

本报告将重点围绕几大板块进行分享：欧美植物饮料市场现状和产品趋势；日本和亚洲植物饮料市场现状和产品趋势；中国植物饮料市场现状和产品趋势机会分析

国内市场产品开发战略和思路（基于传统民族中药植物宝库、全球植物草本资源及微功能化）

报告人

唐立新行业专家，毕业于上海海洋大学食品工艺（饮料）专业和复旦大学管理学院工商管理专业，有三十余年保健食品、食品及饮料行业质量、技术、研发及市场销售相关领域工作和经验。

1987年开始在英联饮料、上海诺华、上海申美饮料、上海太太乐调味食品、上海冠生园华光酿酒药业、上海恒寿堂健康食品负责品控、质量和技术体系和研发工作。自2012年，先后担任上海诚一食品原料有限公司产品总监和江苏一统食品工业有限公司的产品、销售、市场和研发总监。

《纯植物能量饮品开发—思考与探索》

植物功效饮品正成为全球饮料行业的发展热点和新商机。纯植物能量饮品，因其独特的功效作用机制和高安全性，加上能量饮品的巨大需求，备受关注。

如何以中医理论和现代生理机制为指导、经典方法为基础、前沿生物技术为工具，发挥其在生理药理机制、植物化学、功效生物学验证、植物提取物加工等方面的能力?

报告人

蔡亚博士，资深的茶和草本学者，于2008年创立了高星集团（华绿园的母公司）、并担任总经理。

在四川大学获得本科和硕士学位；在英国谢菲尔德大学(University of Sheffield)获得博士学位。在谢菲尔德大学和伦敦大学学院（UCL）从事植物化学和药物研究5年。在联合利华从事立顿茶研发15年；担任联合利华中国研究所所长、大中华区技术董事。

先后担任过中国茶叶研究所、安徽农业大学、湖南农业大学、中国茶业商学院的客座/特聘教授。并于2006年接受上海市人民政府科学技术委员会聘请，担任上海市科技发展咨询专家。于2007年获得上海市政府授予的白玉兰荣誉奖。该奖项是上海市奖励对上海经济发展作出杰出贡献的外籍人士的最高荣誉。

《植物提取物的工艺研究及对饮料的创新启示》

植物提取物产业发展越来越快，已然成为独立的新兴行业 ,在世界范围内得到广泛认可。植物提取物的工艺研究一直是植物提取主体产业链的研究方向，植物提取工艺的关键技术环节——植物中有效物质的分离、纯化作为更是作为市场的核心竞争力，直接影响企业的效益。

报告人

欧鸥博士，大闽国际 研发中心总监。在英国阿伯丁大学完成了营养学硕士和博士的学位，课题方向为饮食中的微量营养素在体内代谢及影响心血管健康的进程。

她于2006年加入大闽，目前担任研发中心总监，带领研发团队向国内外大型食品饮料企业，餐饮连锁企业、保健品及药品企业提供健康天然的植物原料与产品解决方案。

她于2016-2018年进入大闽和中国科学院微生物研究所合办的博士后工作站，进行博士后‘沙棘叶的发酵及功能性评价’课题研究。

目前她是福建省茶叶精深加工技术的平台副主任，为与茶相关的产品提供质量评价和检测技术。

《功能性植物配料——重新诠释植物功能饮品》

分享当下风靡全球的植物原料及其应用在饮料中的机遇与市场，来切入到目前中国功能性植物原料的现状，介绍传统而又被赋予新生命力的东方传统草本食材如何打开植物功能饮品的市场缺口？传统植提供应商如何从服务保健食品领域中脱颖而出？如何专业地解决功能性植物配料在产品开发过程中面临的法规问题？

报告人

阎卫东博士，浙江大学化学系教授，博士生导师，天草生物首席科学家/企业研究院院长。

一直从事天然产物物质基础、分离与纯化研究工作。曾在德国Oldenburg大学化学系从事博士后研究；并获得德国DAAD资助，作为高级访问学者从事绿色溶剂—离子液体相关物性的研究；在美国加州大学伯克利分校化工系作为高级访问学者，从事蛋白质折叠动力学研究和蛋白质结构的计算机模拟。

发表学术论文100余篇，申请专利12项，授权7项。两次获包氏中国留学生奖学金；获省科技进步一等奖和二等奖各一项。担任美国化学会《J. Chem. Eng. Data》编委。

阎教授作为天草生物首席科学家和企业研究院院长，一直承担与天然产物化学有关的研究和工业化技术项目，包括十三五国家重点研发项目、国家星火计划项目、国家药典会项目、省重大科技专项农业科技项目等。

《天然草本降糖引领健康新革命——罗汉果提取物在饮料中的应用与趋势》

罗汉果提取物作为新型的天然草本甜味来源，其功效及风味在北美刮起一股巨大的风潮，星巴克、雀巢、可口可乐、嘉吉等各大食品巨头纷纷推出以罗汉果为甜味来源的产品。在如今全球减糖降卡的大趋势下，罗汉果提取物为饮料量身打造最天然的甜味解决方案，让全球消费者放心甜、放肆甜。

报告人

叶桂芳湖南华诚生物销售副总。湖南中医药大学药学本科 ，复旦大学EMBA。植提行业17年生产，销售，管理从业经验。

《椰子产业及椰汁饮料可持续发展》

据不完全统计，以椰子为原料生产的产品达到360多种。其中椰子果实是利用程度最高的部分，外衣可以用来提取纤维，硬壳可以用来生产活性炭；椰肉可以用来生产椰汁饮料、浓缩椰浆、食品椰干等产品；椰子水可以用来生产包装饮料、椰纤果等产品，产品涉及到食品饮料、轻化工等领域。

报告人

赵松林中国热带农业科学院科技信息研究所 党委书记/研究员，海南省有突出贡献的优秀专家，海南省首批领军人才，从事椰子专业研究30年，国家农业公益性（农业）科研专项椰子项目首席科学家，中国热带农业科学院椰子研究所原所长、党委书记，农业农村部热带作物标准化技术委员会委员，海南省椰子产业技术创新战略联盟原理事长，海南省椰子深加工工程技术研究中心原主任。

更多精彩内容，下期继续介绍

会议日程

会议报到：4月18日  9:00—22:00

技术参观：4月18日13:30—17:00

欢迎晚宴：4月18日18:30—20:30

会议时间：4月19日  8:30—18:00

会议酒店

海口鲁能希尔顿酒店（海口市美兰区琼山大道2号）

坐落在海口市风景秀丽的东海岸，靠近市区、海口美兰国际机场，交通便捷。酒店提供丰富多样的餐饮选择，拥有完善而现代化的会议及住宿设施，为旅行者营造无与伦比的住宿体验。详情请至酒店官网。

会议通知

2019植物饮料产业发展研讨会将于4月18-19日在海口召开，详情请见会议通知 ↘

2019中国植物饮料产业发展研讨会 正式通知