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一整根饮料，别名熬夜水，由知名连锁便利店罗森进行渠道首发，算是2022年入夏以来的爆款饮料吧。

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熬夜，是个绝对的生活化热词。每隔一段时间，熬夜影响颜值、熬夜猝死、熬夜快乐水等相关话题以超高热度复刻，体现当下年轻人对熬夜知觉的深刻焦虑，痛并快乐着。

焦虑现象揭示痛点。解决痛点，在营销上意味着产品的卖点，卖点操持好了，产品就能升级成爆品。

一整根仿若应运而生，就是为了解决熬夜这个痛点而诞生的产品。

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该产品为透明玻璃瓶装的淡黄色液体，净含量480毫升，简洁的黑字白体标签纸。产品标签部分信息摘录如下：

产品名称：一整根（TM）植物饮料（1号）

产品类型：植物饮料

配料表：水，人参（5年及5年以下人工种植人参），赤藓糖醇，杭白菊，食用茉莉花，D-异抗坏血酸钠，三氯蔗糖

饮用方式：开盖即饮，每日液体饮用量1瓶

产品标准代号：GB/T 31326

该产品卖点总结如下：

1、瓶中整株人参；具有较强视觉冲击力，符合眼球经济。

2、广告宣传熬夜水，与熬夜话题深度绑定；熬夜产生焦虑，即是消费引力。

3、零糖零脂；减控糖、盐、脂，承诺零添加或不添加跟风潮流，属于大家都在做，你不做就落后的事情。

该产品的执行标准是《GB/T 31326—2014植物饮料》，或可以将品类再细分为：草本饮料或本草饮料，即以国家允许使用的植物（包括可食的根、茎、叶、花、果、种子）或其提取物的一种或几种为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的饮料，如凉茶、花卉饮料等。

当然，草本饮料或本草饮料对固形物含量有相应的指标要求，如花卉饮料的固形物含量须达到0.1g/L。

一整根在标签上并未提及，因此作罢。

该产品中含有的人参（5年及5年以下人工种植的人参），系新资源食品（参见《卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公高（卫生部公告2012年第17号）》）。故属于在普通食品中添加人参，因此也按卫生部17号公告要求，在标签上标注了人参的食用限量和不适宜人群。

整株人参加入预包装的软饮料中，如此整根的形式与概念尚属新奇。

而对于即食的新式茶饮而言，到如今的奶茶粥化发展趋势，整的、零碎的植物原料，只要以添加可食用物质是底线，往杯子里塞什么都是可能。

有暴打柠檬，可不可以暴打人参？或者玩谐音梗，暴揍人参，或暴走人生？新鲜肥嫩的人生（参）如柠檬般切片，爆锤冷萃，只为那一口原参之液。

至于人参泡酒更是传统，据《本草纲目》中记载，人参酒，补中益气，通治诸虚。用人参末同曲米酿酒，或袋盛浸酒煮饮。

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在初见一整根时，会不会觉得眼熟。因为在超市的酒水陈列，通常会有一瓶瓶同样是泡着整株人参的白酒，嗷嗷待售。

在酒品中，整根的概念甚至可以延伸至苦瓜、香梨，还有野生的奥特曼。毕竟，某种理论上，万物皆可泡酒。

除了上述这些情景，要是把人参的须须修理干净，只剩下主根，浸泡在淡黄色的不明液体中，再用玻璃瓶装好，当宝贝一般陈列在架子上。似乎在周星驰某部喜剧电影中见过。

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配料中除去人参，没有人参的话，这仍是款以杭白菊和食用茉莉花为主要原料的植物饮料。

产品原料的得来稀松平常，注定最终产品的普通。

杭白菊与茉莉花的配伍，一款清热、芳香的花茶产品，亮点可能仅有不添加食用香精。

产品溶液中不见杭白菊和食用茉莉花。在加工过程中，杭白菊和食用茉莉花可以通过浸泡出液后，原花（渣）被丢弃，浸出液获得使用。

这就是萃取的简述过程。

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针对原料中的整株人参，产品的相关文案里再谈萃取，是不够严谨的。

只看到整株泡水，却赋予萃取二字，结构不稳，基础不牢。

萃取的往往是精华，实际应用上还得考虑到萃取效率的问题。

人参的精华，主要功效成分即是人参皂苷等。比如某保健食品配料表中提到，该产品中添加了人参提取物，那么总皂苷含量应该要有所标示，如总皂苷含量3.2毫克/100毫升。

那么该产品溶液中，经萃取析出到溶液里总皂苷含量是多少呢？在产品标签上并没有提及。

只是以水作为溶剂，进行所谓萃取。一来不够逼格，技术易仿制；直接拿人参干片在家泡水喝，也是萃取。

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二来提取效率可以想象可能的低下。就算按其产品文案所说，喝完这瓶，还要再添八杯温水涮涮。如此，不如建议把瓶中人参抠出来，直接拿去煲汤，似乎更能有效压榨人参的剩余价值。

萃取可以有多种方式，我们在食品实验室里可以采用有机溶剂萃取，微波萃取，或二氧化碳超临界萃取…….

如此萃取，怎样做到差异化？不如不要整这一根了，直接往里添加人参提取物好了。什么人参粉、人参浸膏等。

如果瓶子里看不到一整株的人参，可能也不会火。有形的变成无形的，火的可能性几乎为零。

熬夜水其实是个伪装概念，拥有两个指向，在于消费者对熬夜水的认知：

1、喝了之后，可以放心熬夜，熬夜对身体的伤害，可以用熬夜水找补回来；即熬夜水具有提高免疫力及对身体机能的修复作用。

2、熬夜水具有提神、抗疲劳作用。

这两种指向皆是（产品）具有允许宣称的保健功能。

在这里却不能宣称，只能傍，擦个边。一旦有宣称，就不合规了。

保健食品是一个定义清晰且明确的专用词语。强制在相关产品标签上进行具体体现，要有小蓝帽标识及批准文号，并清晰注明：保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。

一整根饮料的基本属性是植物饮料，并非保健食品，不可以声称具有保健功能。

人参与熬夜，其实什么也没说，应该也不敢说。就算把人参从自古以来，再到现代医学研究的药用价值通通罗列出来，说得也只是人参而已，并非这款产品呀。

但在营销的相关暗示下，消费者会自行脑补，自然而然的发生联想。

一整根爆火出圈之后，不乏有跟风者。不嫌事大的，直接在标签上打出斗大的熬夜水、神仙水等词。有些事情，待粗暴的捅破窗户纸后，反而不美了。

最后，有个想法，放一瓶一整根饮料，一年之后，待过保质期后，瓶口的密封功能可能会逐渐减弱。会像泡在酒里一样，漏进点空气，这株人参长出花来吗？

如果在工艺过程中，比如经过UHT瞬杀，人参细胞可能完全失活，细胞失活的化，应该是没可能的了罢。

另外，谁能告诉我，坩埚钳为何在这张图里出现，与铁架台宇宙怎么能凑成一个体系​？

莫名有种想把坩埚钳拿走的冲动……

铁架台宇宙：铁架台、各式夹子、环托，以及可作为反应容器三角瓶等。

而坩埚钳，与坩埚、马弗炉、干燥器是一套的吧。

这张图的本意应该是，人参、溶液，和高科技，最后形成产品。