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业内人士预计，今年会是中国植物基食品饮料爆发的元年。

根据尼尔森的数据显示，2017年植物基食品在营业端增长8.1%，整体营收3.1亿美金，2018年增长20%。

植物饮料是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料，经加工或发酵制成的饮料制品。随着主流消费者对健康、天然等理念的关注日趋加强，更贴近健康的植物饮料市场规模呈爆发式增长，植物饮料新品亦如雨后春笋般涌现……

2019年上半年值得关注的植物饮料新品有哪些？

银鹭——十趣草堂系列

银鹭于近日推出了首款植物饮料十趣草堂系列新品：菊花植饮、罗汉果饮、竹蔗茅根。十趣草堂主张在浮躁的世界、人们都应该随时随地拥有内心清凉，透过推出真材实料的植物饮品，结合养生智慧的植物萃取配方，让十趣草堂独有的植系清凉、治愈现代人生活的躁。该产品规格均为450ml，终端售价5元-6元/瓶。

面向年轻人的十趣草堂，采用90后消费者喜好的沟通方式，今年将会启动线上线下整合的媒体传播打响产品知名度，为消费者带来全新植系、清凉、趣的产品体验。十趣草堂包装设计以中华诗意及其意境的插画创作为主，不同的插画、不同的观看者、体会到的故事亦有所不同。

崂矿——眼虫藻 黑糖姜汁

5月份，崂山矿泉水公司再度丰富产品线，推出了两款植物饮料新品：黑糖姜汁植物饮料、眼虫藻裸藻植物饮料。

黑糖姜汁植物饮料富含黑糖、生姜、枸杞、大枣、肉桂等食材，采用古法熬制，无添加剂，有助于增强体力、清肠排毒消脂、驱风散寒、滋阴补血、调理经络等。产品的规格为280ml/罐，零售价约为16元/瓶。

裸藻植物饮料源自日本，富含裸藻、姜黄、人参、甘草、蜂蜜、维生素C、维生素B1等成分，裸藻更是被誉为水中的冬虫夏草，有助于控制和辅助治疗痛风、降低血脂、胆固醇、调节肝肾平衡。产品的规格也为280ml/罐，零售价约为28元/瓶。

这两款采用了铝制BC罐，能更有效地隔绝阳光和氧气，锁住新鲜；在设计风格上，均采用了日系画风，大面积布满祥云以及眼虫藻的形象，高端大气又颇具差异化属性，可以使产品在终端陈列上快速抓住消费者眼球。

王老吉——爆冰凉茶 茉莉凉茶

继1828、黑凉茶、无糖、低糖凉茶后，广药集团王老吉在190周年创新发展大会揭开了新品茉莉凉茶和爆冰凉茶的神秘面纱。

小清新风格的茉莉凉茶包装非常惹眼，墨玉绿色调加入了天空蓝和鹅黄的撞色搭配给人清凉的感觉。茉莉凉茶天然清香的口味结合年轻时尚的包装，有望获得年轻人青睐。

爆冰凉茶是王老吉首创的全新品类气泡凉茶，具有冰爽可乐与冰爽柠檬两种口味。包装选用了各种色块和线条拼接组合成小动物在魔化世界遨游，色彩明艳。这两款含气凉茶与爆冰二字带给消费者一种冲击力，表明该产品预防上火功效和刺激新鲜口感的产品定位。

娃哈哈——火锅凉茶 宋都凉茶

娃哈哈2019年新品发布会上推出了一款针对火锅餐饮场景的罐装凉茶。值得一提的是，娃哈哈火锅凉茶在经典草本凉茶配方中再添加大枣、山楂、炒大麦，调节食用火锅后的肠胃不适。

作为一款以健康、新体验、火锅搭配为关键词的、调节肠胃的凉茶，它开创了功能性凉茶新品类。继火锅凉茶之后，娃哈哈又推出宋都凉茶，主打清热降火的功效。

福森源——金银花露

三月开花，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。

为迎合市场、根据消费者的多层次需求，基于对广大群众燥腻状态的洞察，对产品制燥解腻的定位，围绕绿色、健康的核心和趋势，福森源金银花露打响了爽口制燥的传播战役，率先布局夏季市场，让产品的制燥解腻功能在夏季得到充分发挥，清凉一夏！

金银花露采用金银两色包装，金色蜂蜜型，爽口制燥；银色无糖型，解辣解油腻！

元気森林——健美轻茶

4月份，饮料行业新秀元気森林推出一款名为"健美轻茶"的玉米须植物饮料，宣称无糖无咖啡因，是一款0能量、0碳水化合物、0糖、0咖啡因的饮品。

玉米须味甘性平，有广泛的预防和保健用途。玉米在成长过程中被包裹着，需要靠玉米须吸取养分，所以玉米须中有很多营养成分，是做健康茶很好的原材料。元気森林选用陕西商洛的原材料，结合科学严谨的萃取工艺，保障产品优质品质。此产品已在天猫、京东以及部分线下便利店出售，售价7元/500ml。

新磨氏生物——酒否

湖南新磨氏生物科技有限公司针对解酒护肝这一人群需求，以中药古方研究成果为基础，结合先进解酒配方的优点推出了酒否植物饮品。

酒否的制剂类型为传统古法膏滋，以蜂蜜作为主要介质，研磨加入十几种中药，最终浓缩熬制而成。其中药材原料有人参、枳椇子、葛根、银耳、大豆肽粉、显齿蛇葡萄叶、姜黄、菊花、枸杞子、薄荷等，具《本草纲目》记载，这些药材皆具有解酒醒神、养肝护肝的功效。

针对饮酒人群的解酒产品使用场景和需求痛点，该产品包装为条形的易撕袋装，消费者只需撕开袋口即可含服，相当方便快捷。

小现象指引大趋势，健康饮品是市场发展的必然趋势，是消费者需求的体现。植物饮料的突起契合了市场的发展趋势，符合消费升级的转变，在一定程度上，迎合了消费者对健康饮品的需求，而消费者对总体健康的渴望也预示着植物饮料的良好前景。

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技术支持：中国饮料工业协会咖啡和茶饮料专业委员会（编辑：杨攀飞）

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