在家实现咖啡自由所需要的设备
这里有个前提:在家喝咖啡,这个还是相当简单的。有童鞋还想了解如何在办公室咖啡自由?嗯,这个。。。有难度,容我再想想,我们先从简单的开始。过段时间就是618,我已经开始各种加购物车了,准备剁手。貌似有点早,但机会只给有准备的人嘛!
时代在发展,科技在进步,隔断时间我的推荐也会有变化:
一)全自动滴滤咖啡机:
如果就是想省事,一摁电钮就能喝,不想折腾,也能出价到五六百块钱,那就:全自动美式滴滤机。连磨豆机都不用买,自带的,把豆子放进,摁电钮,分分钟搞定!
费用就是机子钱+豆子钱,机子就是一次性投资,以后就是喝多少豆子买多少,那真没多少。简单说吧:一次投入五六百块钱,还不用折腾,就能实现咖啡自由!
有两点你需要注意一下:一是确定自己在家时间比较多,再一个是确定自己经常喝咖啡,还不想麻烦,就这个:简单方便好喝!但就体积有点大,只能放家里,随身携带不行。
咖啡机品牌推荐:
也是一个面包机品牌,之前推荐的不是这款,是另一个品牌,但后来停产了,可惜了,这次换一个新牌子。
推荐理由:磨豆机的刀盘是正经的锥刀。其实这类咖啡机里面就是个磨豆和冲煮,磨豆机就看刀盘,冲煮没啥技术含量。你可以比较一下,很多咖啡机用的砍刀,比这个差远了,还不便宜,这就有点智商税了。
TIPS:
1) 咱们这种做法做出来的,和咖啡店出品的美式,虽然看上去长的差不多,都是黑咖啡,但不是一回事,咱们这种没有加压过程。但有童鞋表示:喝不出来啊,挺好喝的,感觉比咖啡店的好喝!不错不错,你开心就好,还省钱了。
2)如果要加奶,我推荐奶粉。因为加鲜奶的话,鲜奶大部分都是水,咖啡会变淡,也可以加奶精,如果不介意有添加剂的话。但和咖啡店出品的奶咖,也不是一回事。
3)要定期清洗咖啡机,不然机子寿命会减少。我有朋友买了两三年吧,从来不洗,前几天坏了,把我的抱走了。
缺点:除了体积大以外,还有一个问题,那就是不好再买磨豆机了,毕竟这台机子自带一个,可玩性少了很多。那么怎么解决这个问,然后就有下面这个推荐:
二)咖啡自由三件套:分入门版 和 plus版
1)先说plus版 ,我最推荐这个:电动磨豆机+小型滴滤咖啡机+豆子,大概的意思就是先把豆子磨成粉,在放在滴滤咖啡机里面,也不麻烦,还能把磨豆机独立出来,该干嘛干嘛了。
重点:小型滴滤咖啡机,真是科技在进步,还挺牛逼的!请看:
我擦,还是个手冲,真是惊呆了。不想用机子做,还可以当手冲用,好神奇,还可以这么玩!价位还不高,大概一两百钱的吧。
磨豆机我推荐:
和这台滴滤咖啡搭配的磨豆机,就推荐小飞鹰,大概价位在三四百左右。这个品牌,是被N个咖啡店证明了N年,没有比这个性价比更高了。请注意这个几个字:性价比!有童鞋喜欢某个机子,因为好看,有设计感,当然没有问题,但性价比这事就不用提了。
有了这台磨豆机,如果你不嫌麻烦,还可以自己做挂耳包,带到办公室去。你需要再花五六十块钱,买个封口机就可以了。有童鞋就是这么干的,实现挂耳包自由!
这套组合,还挺划算的,一共是五六块百吧,和全自动滴滤咖啡机相比,差不多钱,但出品效果可是强多了,而且可玩性大大增加,也没麻烦太多,可以考虑618入,有可能会便宜一丢丢。
2)入门级推荐
如果是刚开始玩,也不确定是否喜欢这事,不想这么高的预算,推荐:手磨+内袋+豆,凑合(划线加粗)实现咖啡自由!
请注意这个几个字:入门级!这点很重要,只推荐给刚入坑的童鞋。
优点:一次的投资就是手磨,我推荐的那款七八十吧,帝国牌。你还需要买个可以挂在杯子上的挂耳内袋,某宝直接搜就可以了,过滤咖啡粉用的。把咖啡磨粉,倒入内袋,倒入热水,再扔掉内袋,搞定。请注意:不是速溶咖啡!需要过滤咖啡粉。也不是什么三合一,如果需要的话,要自己动手加糖加奶,否则就是纯的黑咖啡!
把咖啡磨粉,倒入内袋,倒入热水,再扔掉内袋
花七八十块钱的手磨,就是可是实现咖啡自由,是不很诱人?
BUT,请注意:入门级!你要是刚开始喝,也不确定自己是否以后还喝,那就用最少的钱试试,从手磨开始,没有问题。就当玩了呗,喝几次就回本了,就算以后不用了,也亏不了多少。我自己的第一个磨,也是手磨,现在还家吸土呢。但如果是确定自己经常喝咖啡,这个手磨肯定是不怎么用了。
手必须没有电磨好用!也是就是比没有强,比蒜臼子或是料理机强,只能的凑合用。有很多问题,比如不好调研磨度,粉的粗细不好掌握,只能估摸着来。不像电磨,比如把刻度调在5上,那就是5的研磨度,很准确。
这个不需要等618,随时买,而且618也便宜不多了。注意这个牌子,有好几个价位的,就买这个七八十,某宝直接搜就可以了。
再强调一下:现磨咖啡和雀巢速溶咖啡,不是一回事哦。
三)骨灰级爱好者:实现意式咖啡自由!
大部分童鞋并不需要这个,推荐给骨灰级爱好者,主要是过段时间就是618了,机子会有折扣,这里就简单提一下。
这个是很复杂的问题,在家做意式咖啡,先需要一台半自动意式机,再有一台意式磨豆机,当然有全自动意式机也是可以的。如果有童鞋搞不清楚意式和滴滤咖啡的区别,就可以理解成一个高压锅,一个是普通锅,主要区别就是意式机有加压过程。
简单推荐一下:
全自动意式磨:预算最低也得两千多,推荐品牌是德龙。全自动嘛,肯定是不要自己磨豆了,一摁电钮等着喝就可以了。优点就是方便,浓缩打奶一次性搞定;缺点是只能接近咖啡店的出品,但永远达不到。
半自动意式机+意式磨豆机:最低预算在1200左右,无上限。
这套设备,通过练习(划线加粗),可以达到咖啡店的出品,真正实现意式咖啡自由!比如我家就是这套设备。BUT,练习这几个字很重要,挺麻烦,这是个技能,练好了,能出去找一份咖啡师的工作了,这个不是一般人能搞定的。但有些咖啡爱好者,就喜欢这事儿,排除万难也是要解决的。
意式磨豆机:推荐下面这台,我去年双十买的,性价比高,五百左右吧,能磨意式粉。有了意式磨,就不需要买手冲磨了,因为能磨细肯定是能磨粗嘛。所以如果想以后做意式咖啡的童鞋,可以把磨豆机一性到位,也是可以的。缺点:这个台机子的粉有结块,另外也比较粉道残留多,比较费粉。
半自动意式机:这台是我种草的,还没收入,好希望我的意式机赶紧坏,我好换新的。价格是七百多,我只是看说明觉得是我想要的那款。你可以先拔草试试,不好用憋赖我。
以上意式咖啡设备,价格比较高,可以618买,确定会便宜一点。
再简单总结一下,对于大部分童鞋来讲,就是随便喝喝,不需要考虑意式机,只要注意下面几点就可以了
1)比较懒,不想费事儿,要求不高,但预算充足,就来全自咖啡机
2)确定喜欢咖啡,不怕麻烦,就买个电动磨豆机,再搭配专门机器和设备,但要分清楚手冲磨和意式磨。
3)刚入坑,也不确定自己是否喜欢这事,就花个七八十块买个手磨,就当玩了,但期望值不要太高。请注意:不是速溶咖啡,需要过滤咖啡粉。
祝各位喝咖啡愉快!
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