研究显示：咖啡和茶有一定防癌效果
据合众社2024年12月24日报道，早上喝一杯咖啡，或者下午喝点儿茶，或许能保护你不患癌症。
发表在《癌症》月刊上的研究结果显示，喝咖啡和喝茶与口腔癌、喉癌和头颈癌风险降低有关。
犹他大学医学院的流行病学家李元青(音)在一篇新闻稿中说，即使是脱因咖啡也有一定积极影响。
研究人员在背景说明中说，头颈癌是全球第七大常见癌症，仅2020年就新增病例近74.5万例。
在这项研究中，研究人员汇集了之前14项研究的数据，涉及9500多名头颈癌患者和近1.6万名健康人。
他们发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡超过4杯的人患头颈癌的概率降低17%，患口腔癌的概率降低30%，而患喉癌的概率降低22%。
研究人员发现，每天喝三四杯咖啡可降低罹患下咽癌风险41%。喝茶使患这种癌症的概率降低29%。
研究结果显示，咖啡因似乎并不是降低这些风险的唯一驱动因素——饮用脱因咖啡可使罹患口腔癌的风险降低25%。
研究人员还说，以前的研究发现，喝咖啡会抑制可能致癌的生物活性。
研究人员发现，每天喝一杯或不到一杯的茶总体而言会使头颈癌风险降低9%。
然而，研究报告称，每天喝茶超过一杯会使喉癌风险增加38%。
这种风险增加可能是因为茶会促使胃酸反流。胃酸反流与喉癌风险增加有关。
李元青说：喝咖啡和喝茶的习惯相当复杂。上述研究成果表明，需要掌握更多数据和开展进一步研究来证明咖啡和茶对降低癌症风险的影响。（编译/裘芳）