科普配方奶粉、调制乳粉、特配奶粉、固体饮料傻傻分不清楚?没关系,学会这点你也是乳品行业的“行家”!
不知道大家有没有过这样的困惑?给家人或者孩子挑选奶粉的时候,在面对市场上琳琅满目的奶粉时,我们却不知道如何地去选择适合宝宝以及家人的奶粉?甚至于分不清产品包装上写着的配方奶粉、调制乳粉、特配奶粉、固体饮料等信息代表着什么?导致买到不合适的奶粉,甚至于买错奶粉!
其实对于食品管理特别严格的今天,这些产品都有着明确的区分,特别是婴幼儿配方奶粉,尤为严格,今天我们就来跟大家说一说关于配方奶粉、调制乳粉、特配奶粉、固体饮料的区别!
配方奶粉
婴幼儿配方奶粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。它包括婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉、幼儿配方奶粉。
2016年6月,国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方奶粉产品配方注册管理办法》,该办法规定,未通过配方注册的婴幼儿配方奶粉在2018年1月1日后将不能在国内生产和销售。
调制乳粉
调制乳粉是指以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品,这也是国标《GB19644-2010食品安全国家标准 乳粉》中对调制乳粉定义。调制乳粉不仅仅局限于婴儿用奶粉上,指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或奶粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。
特配奶粉
特配奶粉是特殊医学用途婴儿配方奶粉,特殊医学用途婴儿配方奶粉是特医食品中专门给婴儿吃的奶粉。而特殊医学用途配方食品,是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
我国对特殊医学用途配方食品实行严格的注册审批管理,相关产品必须要经过国家食药监管理部门的审评审批,才能生产和上市。厂家在申请特医食品注册时,除提供普通资料外,有的品类还必须提供相关的临床试验报告,以证明其能完成特殊医学用途。
目前,国家出台了《特殊医学用途婴儿配方食品》(GB25596-2010)、《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)及《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)三个安全标准来管理特医食品。
固体饮料
固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状,供冲调或冲泡饮用的普通食品。其产品配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品注册审批,不能为特殊医学状况人群提供营养支持,不能标示适用人群,也不需要在医生和临床营养师指导下使用。