2023年7月26日，中国饮料工业协会发布征求《固体饮料质量要求》国家标准（征求意见稿）（以下简称征求意见稿）意见的通知，可反馈至lzl@chinabeverage.org。截止日期为2023年9月26日。

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A修订背景

近年来不良商家利用固体饮料违规经营受到曝光处罚的案例时有发生，给固体饮料行业的发展带来了较大的影响。2021年12月市场监管总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》，对固体饮料的监管做出了明确的要求：《固体饮料》国家标准(GB/T29602-2013)已不能适应当前行业发展的需要，亟需对标准进行修订，以更好规范行业，促进固体饮料行业的健康发展。

B主要拟变动内容

产品分类

新增了分类原则，按原料或产品特性进行分类。删除了其他类固体饮料，茶类固体饮料保留了其他茶固体饮料小类，其他固体饮料品类的其他类全部删除，避免了固体饮料标准被套用、乱用现象，也避免了将非饮料类的固体食品归入固体饮料。原其他类固体饮料类别中的植脂末、乳酸菌固体饮料分别单独设为一个类别。删除了特殊用途固体饮料类别，与国家市场监管总局的《食品生产许可分类目录》（2020年修订版）的品类明细保持一致。

技术要求

原辅料强调应符合相应的食品标准和有关规定，特别提出蛋白固体饮料的原辅料不应使用水解蛋白［胶原蛋白（肽）除外］。感官要求格式与GB 7101-2022保持一致。将基本技术要求更改为理化要求，对各类产品的理化要求与其他相关标准规定相同。删除了食品安全要求。

试验方法和检验规则

对感官检验的描述进行了修改，与GB 7101-2022保持一致；更新了茶多酚的检测方法；增加了果蔬汁含量、总黄酮、固形物、总膳食纤维、乳酸菌的检测方法。

组批与抽样，对组批方式进行了细化，按照企业常见的批次划定情况，给出了一般情况下的组批方式，抽样数量由12个调整为15个；出厂检验：根据固体饮料的产品特性，对出厂检验项目进行了调整，删除食品安全指标，增加出厂质量指标。

标签和包装

删除了应符合GB 7718和GB 28050的要求。增加了固体饮料产品名称标示要求；增加了警示信息的标示要求；增加了标签、说明书及宣传资料用文字和图案要求；新增不应标示代餐字样；新增单一茶叶和咖啡名称命名时原料的使用规定。

删除了应符合GB 10789的要求，增加了使用防护隔板材料的要求，必须使用防护隔板时，宜使用环保材料，不宜使用塑料泡沫材料。

C征求意见稿

Notice

每日问答

问

委托生产中的企业标准标注问题

对于委托生产产品的标注内容，相关法律法规没有明确要求或者明确禁止的，企业可以根据实际，按照约定标注，对标注内容的真实性、准确性、合规性负责。法律法规有明确要求的，按法律法规规定标注。企业可以根据需要自行制定企业标准，或者与其他企业联合制定企业标准。国家实行企业标准自我声明公开和监督制度。企业应当公开其执行的强制性标准、推荐性标准、团体标准或者企业标准的编号和名称；企业执行自行制定的企业标准的，还应当公开产品、服务的功能指标和产品的性能指标。产品使用其他企业的企业标准的，应事先协商获得同意。

答

来源：国家市场监督管理总局

点击阅读原文，下载《固体饮料质量要求》征求意见稿

信息来源：

中国饮料工业协会

China Beverage Industry Association

http://www.chinabeverage.org/news.php?id=10964

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